美味しさ探求！川手シェフによるオンライン料理教室開催のご案内

沖縄の風を感じるオンライン料理教室

2022年7月27日、沖縄で特別なオンライン料理教室が開催されます。『on the farm online』の一環として、アジア50ベストレストランに選出された『Florirege』の川手寛康シェフが講師として登場します。このイベントは、沖縄県恩納村のハレクラニ沖縄の協力のもとで行われ、沖縄の新鮮な食材を使った料理を学べる貴重な機会です。

イベントの内容

この料理教室では、川手シェフが持つ豊かな料理経験を基に、沖縄の食材を活かしたレシピを手軽に家で再現できる方法を伝授します。参加者は、Instagram Liveを通じて、シェフの技術を間近で見ることができるだけでなく、収穫したばかりの食材への理解も深まります。

開催時間

- 日時: 2022年7月27日（水）11:30〜12:30

（LIVE配信のため、多少の時間延長の可能性があります）

参加方法とサービス

参加希望者は、公式サイトから申し込みが可能です。申し込み後は、Instagramのアカウント (@on_the_farm_online) をフォローしていただきます。イベント期間中は、アーカイブ配信によって過去のレッスン動画も視聴できる特典が用意されています。支援会員になれば、沖縄産のスパイスや苗の販売も利用できるので、興味のある方は公式サイトを訪れてみましょう。

料理教室の特特色

この『畑の声を聞く料理教室』は、他の料理教室とは一線を画しています。県外からも多様な料理人を招き、自社農園の新鮮な野菜やスパイスを使用した独自レシピが魅力です。また、参加者はレッスンを繰り返し見返すことができ、自分の得意料理をどんどん増やしていく楽しさも味わえます。

これまでのレッスン内容

これまで開催されたレッスンでは、参加者は沖縄の料理文化を深く知ることができる内容となっており、今後のレッスンも期待されます。例えば、2021年12月には『ふくみつ』による料理教室が行われ、2022年にはスリランカ人シェフのアミラ氏による『ライス＆カリー』のオンラインレッスンも大好評でした。このように、多種多様な料理が楽しめるのも『on the farm online』の魅力の一つです。

参加する価値

沖縄の旬の食材を使った本格的な料理を学ぶことができるこのチャンスを掴むことができるのは、まさに特別です。川手シェフの独自のアプローチと知識を通じて、新しい料理スタイルを見つけられるかもしれません。料理が好きな方や、新しいスキルを磨きたい方にはうってつけのオンライン教室です。

ぜひこの機会に参加し、川手シェフの魅力的な料理の世界を体験してみましょう。