新潟特産ルレクチエを祝う東京初の特別イベント開催

新潟特産ルレクチエを祝う特別イベントが東京で初開催

2024年11月25日、東京のTRUNK(HOTEL) CAT STREETで新潟の高級果実、ルレクチエを祝う特別なイベント「イベントプレミアムよんでるないと」が開催されました。このイベントは、ルレクチエの魅力を多くの人々に伝えることを目的としており、参加者には新潟の食文化や地域の特産品の深い理解を促進する機会となりました。

知事がルレクチエの魅力をPR

新潟県知事の花角英世氏が登壇し、ルレクチエについて熱心にアピールしました。知事は「ルレクチエは欠点がなく、香り、甘み、舌ざわりがすべて優れています」と称賛し、全国の生産量の約80%が新潟県で栽培されていることを述べつつ、未だ多くの人に知られていないことに残念さを表明しました。さらに、知事は「このイベントを通じて、ルレクチエの素晴らしさを広めたい」とコメントしました。

ルレクチエを堪能するオリジナルメニュー

イベントでは、ルレクチエを主材料にしたオリジナルコース料理の試食が行われました。提供されたメニューは、以下の通りです：

- 生ハムムースのタルトルレクチエのエスプーマ
- ポワロー葱とジャガイモのヴィシソワーズルレクチエのグラッセ
- 国産牛フィレ肉のポワレルレクチエの赤ワインコンポート
- フロマージュブラン、レモンミント、キャラメル、ルレクチエ

これらの料理は、酸味が少なく甘みが強いルレクチエの特長を引き立て、優雅で芳醇な香りが他の食材の味わいをさらに高めていました。

ルレクチエの魅力を知る展示とトークセッション

会場では、ルレクチエの追熟過程や関連商品の展示も行われ、参加者は果実の成長過程を詳しく知ることができました。追熟の色の変化を示すパネルもあり、視覚的にもルレクチエに対する理解が深まったことでしょう。

また、新潟県推進ブランド品目アンバサダーの中村孝則氏がブラジルからオンラインで参加し、ルレクチエのエキゾチックなフレーバーについて語りました。中村氏は、ルレクチエがバニラや山椒、白トリュフなど幅広い食材とマッチし、日本酒とも良い相性を持つことを強調しました。

ルレクチエ2024特別企画の発表

中村氏によると、来年には「ルレクチエ2024特別企画」が開催され、都内のトップレストランやバーでルレクチエを使った特別メニューが楽しめることが発表されました。贅沢な料理と共に素晴らしい饗宴が期待され、会場からも盛大な拍手が送られました。

具体的には、以下の店舗でルレクチエを使ったメニューを楽しむことができます：