藤沢で本場の台湾カステラを味わえるチャンス！

藤沢で楽しむ本場の台湾カステラ

この春、藤沢駅北口のサンパール広場で、台湾カステラの魅力を存分に楽しむイベントが開催されます。その名も「台湾屋台祭in藤沢」。2025年4月25日から27日までの期間中、BOCジャパン合同会社が運営する台湾カステラ専門店「台楽蛋糕」が出店し、台湾本場の製法で作られた「ふわぁしゅぁ」に仕上げられた台湾カステラが販売されます。

台湾カステラとは？

台湾カステラは、台湾で長年愛されてきた家庭的なスイーツで、「現烤蛋糕」としても知られています。このスイーツは、焼きたてのフワフワの食感が特徴で、大きくカットされたものが一般的です。食べやすいおやつとしてだけでなく、朝食にもぴったりです。その甘さは控えめで、誰でも楽しめるデザートとなっています。

「台楽蛋糕」で提供されるカステラは、新鮮な卵黄と牛乳、厳選した小麦粉をふんだんに使い、特製のメレンゲを加えたスフレケーキのような食感が魅力です。理想的な焼き加減により、しっとりした生地と卵の風味が口の中で見事に調和し、一度食べるとその美味しさにリピートしたくなること間違いなしです。

大人気の商品の数々

今回の出店では、台湾の伝統的な製法を忠実に再現した様々なフレーバーのカステラがラインナップされます。中でも「プレミアムプレーン」は、クセのない味わいで、あらゆる世代のお客様に支持されています。また、「プレミアムチーズ」や「プレミアム宇治抹茶」などの特別なフレーバーも用意されており、各々異なる魅力を楽しむことができます。

- プレミアムチーズ：濃厚なチェダーチーズが生地に挟まれ、パルメザン粉チーズが表面を飾ります。絶妙な甘さと塩気のバランスが楽しめる一品です。
- プレミアム宇治抹茶：抹茶の風味を損なうことなく、繊細に焼き上げられたこのカステラは、日本の伝統の味をしっかりと感じられます。
- プレミアム焦がしバターバニラシュガー：濃厚な焦がしバターの香りが特徴で、一口で高級感を感じることができる特別なカステラです。

この他にも、カカオの甘さと苦みが絶妙なハーモニーを奏でる「プレミアムチョコレート」や、アールグレイの香りが漂う「プレミアムアールグレイ」など、多彩なフレーバーが勢揃い。どれを選ぶか迷ってしまうほどの魅力があります。

イベント情報

「台湾屋台祭in藤沢」は、藤沢駅北口サンパール広場にて開催され、出店時間は以下の通りです。

- 4月25日(金)：16:00〜21:00
- 4月26日(土)：11:00〜21:00
- 4月27日(日)：11:00〜19:30

新型コロナの影響や天候により、出店時間や商品内容が変更される場合がありますので、事前に公式サイトをご確認ください。開催情報の詳細は、公式HPをご覧ください。

まとめ

台湾屋台祭での「台楽蛋糕」の出店は、この春の特別な体験になることでしょう。高品質な日本の素材を使用した、本場の台湾カステラの味をぜひ体感してみてください。気軽に立ち寄れるイベントですので、友だちや家族と一緒に訪れて、台湾のスイーツの魅力をぜひ楽しんでください。美味しい台湾カステラがあなたをお待ちしています！