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銀座で堪能する、至福のランチ体験

世界のハイブランドが立ち並ぶ銀座で、特別なランチタイムを過ごしたいなら、レストラン西洋銀座の新たな限定コース『Jubilation』がおすすめです。2023年9月30日より提供開始されたこのコースは、ホテル西洋銀座の伝統と技を受け継ぎ、洗練された空間で、最高の味覚体験を提供します。

魚と肉、両方の魅力を堪能

『Jubilation』最大の魅力は、魚料理と肉料理のダブルメイン。新鮮な旬の食材をふんだんに使用し、それぞれの素材の持ち味を最大限に引き出した料理は、まさに至福のひととき。

例えば、メインディッシュの一つである「厳選鮮魚のポワレ、シェリー酒の香るクレームドオマール」では、丁寧に調理された鮮魚と、濃厚なシェリー酒の香りが絶妙にマッチ。もう一つのメインディッシュ「鹿児島県霧島純粋豚のロース肉を優しくロースト 香り高いジューを添えて」では、ジューシーな豚肉と、風味豊かなソースが口の中に広がります。さらに、1,100円の追加料金で、より贅沢な「富士山岡村牛のグリル 軽く仕上げた赤ワインソースで」に変更することも可能です。

ホテル西洋銀座伝統の技

料理を手掛けるのは、ホテル西洋銀座で長年経験を積んだシェフ、加藤寛氏。フレンチ、イタリアン、宴会など幅広い分野で腕を磨き、ホテル西洋銀座の味を継承するシェフの一人として知られています。加藤シェフの経験と技が光る、繊細で洗練された料理の数々は、まさに芸術品。

コース内容

『Jubilation』は、アミューズから始まり、季節の野菜をふんだんに使用した温前菜、そしてダブルメイン、デザート、ミニャルディーズ、コーヒーまたは紅茶、ハーブティーと、充実の内容。追加オプションとして、ホテル時代の人気メニューである「温かい自家製スモークサーモン（＋1,650円）」も用意されています（数量限定）。

エレガントな空間で優雅なひとときを

銀座の街並みを一望できるレストラン西洋銀座。洗練された空間と、ホテル西洋銀座のスピリッツを受け継いだおもてなしで、特別なランチタイムを演出します。

まとめ

レストラン西洋銀座のランチ限定コース『Jubilation』は、魚と肉の両方を堪能できる贅沢なコース。ホテル西洋銀座の伝統と、シェフの技が光る、忘れられないランチ体験を味わいたい方におすすめです。

詳細情報

料金: ￥8,800 (税込)＊サービス料10％
住所: 東京都中央区銀座6-8-3 銀座尾張町TOWER 9F
* TEL: 03-6280-6570

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