黒十が贈る初夏限定の美味しい釜飯メニュー、登場！

黒十が満喫させる初夏の美味しさ

神奈川県横浜市と東京都新宿にある「黒十」では、2023年5月28日から初夏を感じさせる特別な釜飯メニューが登場しました。これらの季節限定メニューでは、新鮮なとうもろこし「ゴールドラッシュ」や濃厚な生うにを取り入れた贅沢な釜飯、一品料理が揃っています。これからの暑い季節にぴったりな、軽やかで満たされる味わいを提供しています。

贅沢な味わいの釜飯

まずは、生うにとゴールドラッシュのバター釜飯です。単品は税込2400円、ランチタイムには、黒十の釜飯御前（2種類の小鉢・香の物・大根汁・〆のお出汁付）として税込2760円で楽しめます。この釜飯は、濃厚な生うにの旨みと、糖度が高いとうもろこし「ゴールドラッシュ」の甘さが見事に溶け合った一品。炊き立てご飯にバターの香りがふわっと広がり、まさに海と大地の恵みを同時に味わえる幸せな感覚が魅力です。口の中に広がる、柔らかくとろけるような旨みに、優しい甘さが絡み合います。

次に紹介するのは、生しらすと釜揚げシラス、青唐辛子の塩ユッケ釜飯。こちらも単品で2070円、ランチでは2430円の御前として登場します。ふっくらとした釜揚げしらすに、新鮮な生しらすを合わせ、爽やかな青唐辛子の塩だれでユッケ風に仕上げています。少しピリ辛のアクセントが効いていて、暑い初夏にぴったりなさっぱりとした一皿です。

心に残る一品料理

続いて、ゴールドラッシュの天ぷら（税込830円）も見逃せません。甘みの強いとうもろこしを香ばしく揚げたこの天ぷらは、外はカリッとしつつ、中から発見するジューシーな甘さが楽しめる至福の一品です。ひと口食べるごとに、とうもろこしの豊かな風味が広がります。

また、枝豆のお出汁漬け（税込550円）は、枝豆を優しいお出汁に漬け込むことで、本来の甘みと香りを引き立たせています。程よい塩味と出汁の旨みがじわじわと広がり、夏の箸休めとしてもぴったりです。

さらに、焼津氷温熟成の炙りしめ鯖と薬味サラダ（税込1100円）も特におすすめ。凍る直前の温度でじっくりと旨味を引き出したしめ鯖は、香ばしく炙られ、薬味の爽やかさと心地良い酸味が絶妙に重なり合います。日本酒との相性も抜群で、夏にぴったりの酒肴です。

厳選された素材へのこだわり

このように「黒十」では、厳選された国産米、昆布と鰹節から丁寧に抽出した香り高い出汁を用いて、自然の恵みを最大限に活かし、じっくりと炊き上げた釜飯を楽しむことができます。さらに、四季折々の彩り豊かな小皿料理と、素材の旨みを引き出す炭火焼料理も取り揃えており、どの料理も思わず笑顔になる美味しさです。

「黒十」で、初夏の旬を味わう特別な釜飯メニューをぜひ一度お試しください。季節限定の味わいを心ゆくまで堪能する絶好の機会をお見逃しなく！