東京下北沢に新たにオープンした焼き芋の名店、神戸芋屋志のもと！

焼き芋の新星、神戸芋屋志のもとの魅力とは

2020年に開催された全国やきいもグランプリで日本一の栄誉に輝いた焼き芋専門店、神戸芋屋志のもとがついに東京下北沢にオープンしました。この店は、地元の人々だけでなく、全国の焼き芋ファンを惹きつける存在として知られています。ここでは、焼き芋の美味しさとそれに込められた情熱について深く掘り下げていきましょう。

神戸芋屋志のもとの歴史

神戸芋屋志のもとは2017年、神戸湊川で「芋屋HUG」としてオープンしました。焼き芋が持つ魅力を最大限に引き出し、その味を楽しむことができるお店として瞬く間に人気を集めました。2020年には全国やきいもグランプリに出場し、5万人による食べ比べで見事グランプリを獲得。日本一の称号を得たことで、神戸を拠点とする焼き芋屋から、全国に羽ばたく準備が整ったのです。

日本一の焼き芋を楽しむ

焼き芋への熱い情熱と「人々を幸せにしたい」という理念は、まさにこの焼き芋に込められています。お店で提供される焼き芋は、その厳選された旬のさつまいもを独自の手法で焼き上げたものです。その中でも特に人気の品々をご紹介します。

- シルクスイート: 甘さのバランスが見事で、ねっとりした食感が特徴。皮も薄く、そのまま食べても美味しさ満点。
- 蜜はるか: 確かな甘さを誇るネットリ系の蜜芋で、時には糖度40度を超えるものも！
- 安納黄金: 本場種子島の厳選された安納芋を使用。甘味が強く、濃厚な味わいを持っています。
- 里浦ゴールド: 芋好きにおすすめで、ホクホクの鳴門金時を熟成させたしっとり焼き芋。
- 五郎島金時: 石川県のブランドとして知られる、あっさりしたホクホク感が魅力の焼き芋です。

焼き芋以外の楽しみも！

神戸芋屋志のもとでは、焼き芋のみならず、オリジナルの芋スイーツも楽しむことができます。特に人気の芋けんぴは、厳選されたさつまいもを使用し、さまざまなフレーバーが揃っています。定番のプレーン、絶妙な塩加減の塩、そして意外な組み合わせのりんごのフレーバーは、どれもお客様に愛されているスイーツです。

もう一つ特筆すべきは、蜜芋ソフトクリームです。焼き芋をミルクアイスに練り込んだこのソフトクリームは、蜜芋のクリーミーな甘さをしっかりと楽しむことができます。

店舗情報

店舗名: 神戸芋屋志のもと下北沢店
場所: 東京都世田谷区北沢2-31-5 XA北口店舗ビル103号
アクセス: 下北沢駅から徒歩2分
TEL: 03-4400-1642
営業時間: 11:00-21:00（緊急事態宣言中は11:00-20:00）
定休日: 不定休
Instagram: @kobe_imoya_shinomoto_shimokita

焼き芋の専門店、神戸芋屋志のもとが提供する多彩な焼き芋をぜひ味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。心温まる焼き芋と共に、皆様の来店をお待ちしています。