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新日本海フェリー 春の特別グリルメニューが登場！

新日本海フェリーによる特別企画として、2026年の春（4月1日〜6月7日）限定のグリルメニューが発表されました。新鮮な北海道の食材をたっぷり使用した、お洒落で本格的なコース料理が船上で味わえる貴重な機会です。

グリルとは？

このグリルは、新日本海フェリーだけの特別レストランで、通常のレストランとは異なり、船の上でしか味わえない独自の体験を提供します。四季折々の旬の食材を活かした料理が楽しめ、公式には「Cruising Resort」のコンセプトのもと、非日常的な食の楽しみを提供しています。

料理は、北海道・小樽の「オーセントホテル小樽」の総料理長が監修。春から初夏にかけての豊かな味わいを堪能できる麺メニューが誕生しました。北行きと南行きそれぞれに異なるランチとディナーのメニューが用意されているため、何度でも楽しめる工夫がされています。

北行きメニューのご紹介

ディナー（7,700円）

• - アミューズ：北海道男爵いもと明太子のピエモンテーズ風
• - オードブル：冷製フレッシュアスパラと生ハム
• - スープ：甘海老のビスク
• - 魚料理：桜鱒のソテー
• - 肉料理：和牛のポワレ
• - デザート：イチゴとチョコレートのムース

そして、ホテル特製のパンかライス、さらにお飲み物としてコーヒーまたは紅茶も付いています。

ランチ（5,500円）

• - 八寸：鮑の有馬煮、根室産タコ、数の子の土佐漬けなど
• - 蓋物：茶碗蒸し
• - 食事：海鮮ちらし寿司
• - 水菓子：デザートチーズと苺

コーヒーまたは紅茶も付いています。

南行きメニューのご紹介

ディナー（7,700円）

• - 先附：蛍烏賊の沖漬け
• - 箸附：桜湯葉
• - 椀物：若竹真薯
• - 造里：炙り鰹
• - 強肴：鮑とずわい蟹の天麩羅
• - 食事：だし茶漬け
• - 甘味：桜アイス

こちらもコーヒーまたは紅茶が付いています。

ランチ（5,500円）

• - オードブル：春カツオのプロバンス風
• - スープ：冷製ポタージュ
• - 魚料理：近海真鯛のソテー
• - 肉料理：ルスツ豚のミジョテ
• - デザート：北海道産小豆のガトー

フランス料理の技法を取り入れた、バリエーション豊かなメニューが魅力的です。

予約方法

このグリルは予約制ですので、あらかじめインターネットまたはお電話での予約をおすすめします。乗船当日の港ターミナル窓口でも予約が可能です。

船上での優雅なダイニング体験は、日常から少し離れた特別な時間を提供します。新日本海フェリーの「グリル」で、至福のひとときをお楽しみください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 北海道 小樽市 新日本海フェリー グリル

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