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神戸で味わう茨城の美食の祭典

2025年6月1日、ホテルオークラ神戸で「茨城県の美食で彩る特別コース賞味会」が開催される。このイベントは、茨城空港開港15周年を記念して行われ、厳選された茨城県の食材を使用した特別メニューが提供される。

茨城食材の魅力を存分に体験！

茨城県は関東一の食材生産地として知られ、その特産品は多岐にわたる。メロンやブランド牛「常陸牛」、ブランド豚「常陸の輝きポーク」、さらに豊かな漁場でとれる新鮮な海産物など、ここには魅力的な食材が豊富に揃っている。今回は、総料理長の塚本伸次氏がその魅力を最大限に引き出したフルコースを用意している。

特別コースの詳細

この夕食会では、以下の特別コースが楽しめる：
抹茶風味のフォアグラ入りポークリエット 竹炭のチュイルと茨城ワインのビンコットで味わえる一品。
カラスミを纏ったいせ海老と帆立貝 アスパラガスのコンフィと共に。
順才と蛤のコンソメスープ シェリー酒の香りで華やかさを演出。
柔らかく火を入れた平目 のキャベツ包みと茨城のれんこんガレット。
* 常陸牛煌きサーロインの網焼き 薫り高いBJ胡椒を添えて。

デザートも豪華で、クインシーメロンのスープ仕立て と、茨城オリジナルの青肉メロン「イバラキング」との 贅沢なショートケーキが楽しめる。

生産者との直接対話

このイベントのユニークな点は、食材の生産者が参加し、そのこだわりや情熱を直接お客様に伝える機会があること。生産者からのトークセッションを通じて、食の背景を深く理解することができ、より魅力的な経験へと繋がる。

重要な詳細情報

• - 開催日: 2025年6月1日（日）
• - 時間: 17:30～20:00（受付: 17:00）
• - 場所: ホテルオークラ神戸 1階 宴会場「Akebono-曙-」
• - 料金: 飲料ペアリング付き ￥30,000 ／ お料理のみ ￥25,000（両方とも消費税・サービス料込）
• - 予約開始日: 2025年4月1日（火）
• - 予約・お問い合わせ: TEL.078-333-3801（10:00～18:00）

まとめ

この特別コース賞味会は、一夜限りの贅沢な体験を提供するイベント。茨城県の特産品の多様性を探求し、熟練の料理人が生み出す料理を楽しむ絶好の機会だ。おいしい料理に心温まるストーリーを添えて、思い出に残る時間を過ごしてみてはいかがだろうか。

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