新しいスタイルのすき焼き『SUKIYAKI 六松』が六本木にオープン

新たなるすき焼きの魅力『SUKIYAKI 六松』

2025年8月27日、東京・六本木に新たなすき焼き専門店『SUKIYAKI 六松』がオープンしました。サラウンドには、成熟したグルメシーンが広がる六本木。ミッドタウンの近くに位置するこのお店は、100年以上の歴史を持つすき焼きの伝統を現代の感性で再構築し、新しいスタイルを提案しています。

目の前で繰り広げられるライブ感

『SUKIYAKI 六松』では、カウンター席を用意し料理が目の前で調理される様子を楽しむことができます。これはお客様にとって特別な体験となり、食材の選び方や調理法の工夫が目の前で繰り広げられることで、味わいに対する期待感が高まります。

厳選された素材と独自の割り下

食材には、主に九州産のA5ランク黒毛和牛が使用され、厚みや火入れにこだわり抜かれています。脂の甘みと赤身の旨みが絶妙にバランスを保ち、訪れる度に新しい楽しみを提供してくれます。また、割り下は独自の配合により、甘さと辛さの絶妙な深みを感じさせる一品。香り高い季節の野菜も取り入れられ、食材のハーモニーが料理の魅力を引き立てます。

コースメニューの多彩さ

六コース

- 内容：全12品
- 料金：2〜4名￥13,200（税込）/1名

こちらのコースでは、厳選された素材の贅沢な味わいをライブ感あふれる空間で楽しむことができます。

松コース

- 内容：全11品
- 料金：2〜6名￥11,000（税込）/1名（別途個室料金 10,000円）

よりプライベートな空間で、すき焼きの奥深さに浸ることができる特別な体験です。

六松コース

- 内容：全16品
- 料金：2〜4名￥16,500（税込）/1名

こちらでは、すき焼きに加え、創意工夫を凝らした和牛料理も楽しむことができます。

落ち着きのある空間でのひととき

店内は落ち着いた灯りと洗練された設えが特徴で、喧騒から離れた落ち着いた雰囲気の中、食事会や接待、お祝いや記念日を特別な時間にしてくれることでしょう。食材の持つ素材感が引き立つように、香りと食感が良いバランスで作られています。お料理を際立たせるためのワインや日本酒も豊富に揃っており、食事とのペアリングを楽しむ事ができます。これにより、一層の味わい深さを提供するすき焼きを体験できます。