TOKYO VEG LIFEが新たに発表する乳製品不使用のヴィーガンチーズブランドとは

TOKYO VEG LIFEが提案する新しいヴィーガンチーズ

2021年5月29日と30日の両日、東京・半蔵門にてヴィーガンYouTubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE」が新たに立ち上げた乳製品不使用のチーズブランド「TOKYO VEG LIFE faux-mage」のPOPUPイベントが開催されます。

新たに誕生するヴィーガンチーズブランドの概要

「faux-mage」という名称は、フランス語で「チーズ」を意味する「fromage」と「フェイク」を意味する「faux」を掛け合わせたものです。このブランドは、すべて植物性の食材を使用しており、長野県の自然の中で手作りされています。

こだわりの製品特徴

TOKYO VEG LIFE faux-mageは、以下の約束を掲げています：

- 100%ヴィーガン：植物由来の食材のみを使用し、専用の施設で製造
- 100%自然由来：化学調味料や保存料を使わず、オーガニックな食材を優先
- サステナビリティにコミット：持続可能な製造を最優先とし
- 国産・地物にコミット：可能な限り長野県産の食材を使用
- 愛情込めた製品：製造からお届けまで愛を込めて行っています

これらのこだわりによって、TOKYO VEG LIFEは新しい発酵食品を生み出し、ヴィーガン・非ヴィーガン問わず楽しめる美味しさを追求しています。

体験型POPUPイベントの詳細

本格販売に先立ち、POPUPイベントでは、TOKYO VEG LIFEのクリエイターであるNatsukiがブランドと商品の説明を行います。このイベントでは、First Collectionとして発表される三種類のfaux-mageの他、開発中のプレミアムセレクションも試食することが可能です。

- 日時：2021年5月29日（土）・30日（日）午前11時から午後5時
- 場所：TOKYO JUICE 半蔵門店（東京都千代田区麹町3-1-8）

試食のおすすめ商品

1. Love Melt：クリーミーで濃厚な味わい、白ワインとの相性が抜群。
2. Shinshu Secret：信州の食材が織りなす深い発酵風味。赤ワインと一緒に楽しむのがおすすめ。
3. Creamy Heaven：新鮮なレモンの味わいと発酵のコクがマッチした爽やかなフレーバー。白ワインや日本酒とのペアリングが最適です。