醤油蔵の味を家庭で体験！特製醤油搾りセットの魅力

醤油蔵の味を家庭で楽しむ新体験

日本の食文化に欠かせない調味料、醤油。その醤油を家庭で自分で搾れる「醤油搾りセット」が登場しました。この商品は、創業200年を誇る伝統的な醤油蔵「米菱醤油」によって生まれたもので、食卓を醤油蔵に変えてしまう魅力的なアイテムです。

特製「醤油搾りセット」概要

まず、セットには以下の魅力的なアイテムが含まれています。陶器製の醤油搾り器、木製の搾り用蓋、もろみ「醤油の素」、搾り用ろ紙、そして坂井美穂さんによるレシピブックです。この商品の販売は、体験型商品の応援購入サービス「Makuake」にて実施されており、2021年9月22日よりスタートしました。

このセットを使って、自宅で本格的な醤油搾りを体験できます。そもそも米菱醤油は、茨城県常陸太田市に位置する老舗の醤油蔵であり、江戸時代から続く伝統の醸造技術を受け継いでいます。土蔵造りの仕込み蔵と九尺の杉の木桶で生まれる独特な味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。

醤油搾りの楽しさ

この醤油搾りセットの魅力は、なんといっても搾りたての醤油を体験できることです。陶器製の搾り器と木製の蓋を使って、まずは「醤油の素」を搾ります。搾りたての醤油は、色鮮やかで香りも豊か。昔ながらの醤油が持つ風味をしっかりと引き出しています。搾り終えたら、新鮮なお刺身とともに、その味わいを楽しむことができます。

搾り終わった後も楽しめる！

さらに面白いのは、搾り終わったもろみ「醤油の素」です。搾った後も、そのもろみには旨味が残っており、調味料としていろいろな料理に活用できます。坂井美穂さんが考案した7種類のレシピも付いているので、家庭で手軽に本格的な料理に挑戦できるのも魅力の一つです。

坂井美穂さんの料理の魅力

坂井美穂さんは国際中医薬膳師であり、料理研究家としても活躍しています。彼女のレシピは、ただ美味しいだけでなく、健康を意識した内容になっているのが特徴です。パリコレクションでのモデル活動を経て、彼女は「フレンチ薬膳」として新しい形での健康的な食の提案を行っています。

まとめ

自宅で醤油搾りを体験できる「醤油搾りセット」は、ただの調味料販売の枠を超えた新たな体験を提供します。伝統を支える米菱醤油の味わいを、自宅で楽しんでみてはいかがですか？醤油だけでなく、坂井美穂さんのレシピを活用して、家族みんなで楽しめる食卓を作り上げていくことができるのです。ぜひ、この特製醤油搾りセットで特別な食文化に触れてみてください。