東京発！世界初のクラフトコーラ専門店『伊良コーラ』がクラウドファンディングに挑戦

世界初のクラフトコーラ専門店『伊良コーラ』の挑戦

伊良コーラとは？

東京にオープンした『伊良コーラ』は、2018年8月に始まった世界初のクラフトコーラ専門店です。代表の「コーラ小林」が手掛け、100年以上前のオリジナルコーラレシピにインスパイアされながら、独自のクラフトコーラを展開しています。毎週土日限定で都内を中心にキッチンカーで販売しており、その人気は日に日に高まっています。

クラフトコーラの魅力

クラフトコーラの基盤は、アフリカ原産の「コラの木」に由来するコーラナッツ、さらにはカルダモンやナツメグなどの10種類以上のスパイスと新鮮な柑橘類の絶妙な組み合わせです。この独特な調合により、スパイシーさとフレッシュさを兼ね備えたフレーバーが生まれています。『伊良コーラ』は、疲労回復や新陳代謝の促進に寄与するとされ、運動後や日常生活の疲れを癒してくれる飲み物としても人気です。

ルーツと背景

『伊良コーラ』の誕生には、代表「コーラ小林」の家族の歴史が大きな影響を与えています。彼の祖父、伊東良太郎は和漢方職人として長い歴史を持つ工房を営んでいました。コーラ小林は祖父が残した道具や調合技術を活かしながら、自身の経験をもとにクラフトコーラの開発に挑みました。世界放浪を経て、彼は「コーラが天然材料から作られている」という発見に感銘を受け、クラフトの世界に足を踏み入れました。

クラフトコーラ作りを通じて伝えたいメッセージ

『伊良コーラ』のロゴにはカワセミが描かれています。これは、「手作りではない」という先入観に挑戦する姿勢を象徴したものです。代表の「コーラ小林」は幼少期から薬草に親しみ、自分なりの調合をしていました。この経験が彼の人生に大きな影響を与え、「支えあいながら、自分の信じる道を進む」ことの重要性に気づくきっかけとなったのです。

「伊良コーラ」を通じて、人々に笑顔とともに「コーラがピースな飲み物である」と感じてもらうことが彼の願いです。祖父から受け継いだエッセンスを吹き込み、次の世代へと繋げていくことが目標です。

クラウドファンディングの必要性

2018年の初出店以来、多くの支持を集める一方で、製造能力の限界から売り切れが続出し、お客様をがっかりさせることもありました。そこで、「コーラ小林」はクラウドファンディングを利用して新たな挑戦をすることに決めました。彼は、祖父が営んでいた工房の一部を改装し、クラフトコーラのファクトリーへと生まれ変わらせる計画を立てています。

スケジュール

- 2018年8月末: 『伊良コーラ』店舗オープン
- 2018年12月13日: クラフトコーラ工房の改装完了予定
- 2019年1月29日: 通販サイトオープン予定

支援金の使途

クラウドファンディングで集まった資金は、祖父の工房の改装やWEBサイトのリニューアルに使われます。この努力により、全国の皆さんが購入できる通販サイトが開設される予定です。

支援者への特典

特典として、今回限りのスペシャルなクラフトコーラシロップの第一弾を受け取ることができます。一つ一つには世界に一つだけの記念のナンバリングプレートが付けられます。これによって、支援者には特別な体験を提供いたします。

『伊良コーラ』は、自身のスタイルでクラフトコーラを楽しむだけでなく、未来を担う子供たちにとっての良き見本となり、あらゆる人々に幸せを届けていくことでしょう。これからの展開に目が離せません！