高松に誕生! 全ての料理人を支援する新施設Fantudio Takamatsu

新たな食文化発信基地「Fantudio Takamatsu」2025年オープン

香川県高松市に、全ての料理人や料理を学ぶ意欲のある人々を対象とした新しい施設「Fantudio Takamatsu」が、2025年8月27日にオープンします。業務用厨房機器のメーカーであるタニコー株式会社が運営を手掛け、地元の食文化を発信する中心地となることを目指しています。これにより、素材豊富な瀬戸内海を背景に、地元の料理人たちはもちろん、料理のスキルを磨きたい全ての人々の想いをサポートする場所が誕生します。

ファシリティの特徴

Fantudio Takamatsuは、5つの多様なエリアから構成されており、料理人が自分のスタイルやニーズに合わせて利用できるように設計されています。具体的には、以下のエリアがあります。

Kitchen Fantudio（キッチンスタジオ）

このスタジオでは、料理に関するイベントやセミナーを開催できます。最新の調理機器や動画配信システムが完備されており、全国に広がる料理イベントの実施が可能です。柔軟にレイアウト変更ができるため、参加者のニーズに応じたイベントが行えます。

厨BUONO（シェアレストラン）

四つの異なる業態に対応するシェアレストランエリアが設置されています。新たなチャンスを求める料理人に向けて、タニコーが厨房機器の維持管理を行い、初めての店舗開業を支援します。これにより、料理人たちは自分の夢を実現するための重要なステップを踏むことができるでしょう。

Show Room

最新の厨房機器を展示するショールームで、実際にタニコーが製造する機器を見学、体験することができます。専門スタッフが新店舗のアイデアや機器の使用方法についてサポートしてくれるため、安心して新たな挑戦に取り組めます。特に、「MEISDEL」ブランドのラグジュアリーキッチンは必見です。

Fantudio Kitchen Labo（テストキッチン）

新しい調理設備を試すことができるテストキッチンも設けられています。タニコーの製品を導入前にテストし、使用感を確かめる事ができるほか、専門スタッフから調理方法や機器の使い方についての指導も受けられます。

Fantudio Gallery（EC商品展示コーナー）

タニコーの通販サイトで購入できる商品が展示されたギャラリーで、特に日本の職人が作った包丁の展示や、全国から集めた厳選銘酒の試飲コーナーも設けられています。この場所で実際に商品を手に取りながら、選ぶ楽しさを体験できます。

施設の詳細

Fantudio Takamatsuは、香川県高松市常磐町1丁目3-1、瓦町FLAGの地下1階に位置しており、公共交通機関を利用して簡単にアクセスできます。営業時間や利用方法、予約についての詳細は公式ウェブサイト（Fantudio公式サイト）やお電話での問い合わせで確認できます。

空間は料理人の創造力を引き出すように設計されており、利用者はその専門機器と技術を使って料理の新しい可能性を探ることができます。高松市の名所が近くにあるこの新食文化の拠点で、ぜひ多様な料理体験を重ねてみてはいかがでしょうか。

この新施設は、地元の料理人はもちろん、料理を学ぶ未来のスタープレイヤーたちにとっても、夢を追うための大きな支援を提供することが期待されています。