世界が認めた日本のカクホリ紅茶、その受賞の背景と魅力を徹底解剖

ついに達成！カクホリ紅茶の世界的な快挙

鹿児島の「カクホリ紅茶べにふうき」が、世界的なコンテストで最高賞を獲得しました。この快挙は、日本の和紅茶に対する評価を高める重要な出来事です。今回の受賞は、近年の他のコンテストでも高評価を得てきたことに続くもので、特にイギリスの「Great Taste」において最高評価の3つ星を獲得したことが大きな話題となっています。

世界的なコンペでの躍進

イギリスの「Great Taste」は、食品業界で非常に権威のあるコンテストであり、毎年世界中から多くの食品が応募されます。1994年から始まったこのコンテストは、世界中の一流のシェフや食の専門家が集まり、厳正な審査を行います。今回の「カクホリ紅茶べにふうき」が受賞した3つ星は、全出品中でわずか2%以下の品目に与えられる名誉であり、非常に難しい評価基準を突破した証拠です。

この受賞により、カクホリ紅茶は「日本初」となる4つの専門コンテストで最高評価を得たことになります。これは、和紅茶の品質が世界的に認められた瞬間とも言えます。

受賞の背景と制作者の想い

鹿児島堀口製茶の堀口大輔代表は、カクホリ紅茶の製造が自身の原点であり、長い挑戦の集大成であると述べました。「和紅茶の可能性を多くの人と共有したい」という思いから、この製品を世に送り出しました。彼らの情熱が形となった今回の受賞は、まさにその成果です。

商品の特徴と味わい

「カクホリ紅茶べにふうき」は、セカンドフラッシュ（夏摘み）の茶葉を使用しており、従来の製法において高品質な紅茶を実現しました。独自の「低温萎凋製法」により、ダージリン高原の環境を再現し、優れた渋みとフラワリーな香りを引き出しています。さらに、琥珀色の水色とマスカテルフレーバーの独特な味わいが特徴です。