新潟のこだわりショコラを体験する：ショコラナビ特集公開！

新潟のこだわりショコラ特集が始まる！

チョコレート通販サイト「ショコラナビ」は、新たに「新潟のこだわりショコラ特集」を公開しました。日本一美味しいショコラを探求するこのサイトは、全国から厳選したショコラトリーやパティスリーを紹介しており、新潟のショコラティエに焦点を当てた特集は必見です！

新潟には、まだ全国的には広まっていないが、地域に根ざした素晴らしいショコラティエが存在します。彼らは、素材選びから製造過程まで丹念にこだわり、心を込めた菓子作りを行っています。その結果、口にした人の記憶に鮮やかに残る、特別な味わいが生まれるのです。今回の特集は、新潟の地元のおやつから贈り物まで、安らぎと感動を届けてくれるショコラの魅力を紹介しています。

新潟のショコラティエたち

特集ページの中でも特に注目すべきショコラティエは、以下の2つの店舗です。

1. CHOCOLATERIE NOIROUGE（ショコラトリーノワルージュ）

2022年に新潟市西区に誕生したこのショコラトリーは、「感動する味」を追求し、地元に愛されるブランドとして急成長を遂げています。ショーケースには、美しい輝きを放つショコラが並び、視覚でも楽しめる空間を演出しています。

- ルージュ・ロゼ：10種のボンボンショコラの詰め合わせで、バニラや抹茶の定番からフルーツの風味まで多彩な味わいが楽しめます。
- 柑橘ショコラ：手間暇かけて丁寧に作られた柑橘の果皮を使用した一品で、やさしい味わいが特徴です。毎年人気のこの商品はすぐに完売することも珍しくありません。

新潟で生まれた“感動の味”をぜひこのお店で体験してみてください。

2. sweets ESCALIER（スイーツエスカリエ）

新潟市東区に位置するこのスイーツ店では、世界的に評価されたチョコレートが楽しめる名店です。インターナショナルチョコレートアワードを受賞したその実力は、一目瞭然。ショコラと華やかなケーキが並び、正に甘い夢の世界へ誘います。

- ブラジルアマゾナスワイルドカカオ 70％：野生のカカオ豆から作られるこのビターチョコは、コーヒーのようなコクとクリアな後味が楽しめます。
- エクアドルパッハリートミルク塩麹：ユニークな塩麹を用いたチョコレートで、やさしい甘さがあり、多くの人に受け入れられています。

金子シェフの探究心と誠実な製法は、多くのファンに愛されています。地元の人々にとって、贈り物や自分へのご褒美として選びたくなる魅力が詰まっています。

ショコラナビの魅力

特集では、職人の背景や想いも丁寧に紹介しており、ショコラに込められた情熱を感じることができます。「自分へのご褒美」だけでなく、「地元を応援する一粒」としても選びたくなる新潟発のショコラ。近くにお住まいの方はぜひ足を運んでみてください。また、通販サイト「ショコラナビ」を通じて、全国どこからでも新潟のショコラを楽しむことができます。

特集ページへのリンクはこちらです。新潟のこだわりのショコラを、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。