HARNEY & SONSとコラボ！かき氷コレクション・バトンに贅沢かき氷が登場

ニューヨーク発のプレミアムティーブランド「HARNEY & SONS」が、かき氷専門店「かき氷コレクション・バトン」とコラボレーションし、2種類のかき氷メニューを共同開発しました。

「かき氷コレクション・バトン」は、日本かき氷協会代表の小池隆介氏が監修する、かき氷専門店です。伝統を守り、素材を厳選したかき氷を提供しています。

今回のコラボレーションでは、HARNEY & SONSの紅茶を贅沢に使用した、こだわりのかき氷が誕生しました。

「パリ＆ミックスベリー」は、紅茶とウーロン茶をブレンドしたアールグレイに、バニラとキャラメルの甘い香りを加え、さらにカシスをアドオンした、甘さと爽やかさが共存するフレーバーです。

ミックスベリーの濃厚なシロップと、優しい甘さの杏仁豆腐のトッピングで、味と触感の変化を楽しめる一品です。

「ミルキー・ウーロン＆ライチ」は、上質なウーロン茶に、ミルクの香りと桃の香りが広がるフレーバードティーを使用しています。

芳醇な香りと味わいのシロップに、ライチの香りを移した白蜜を合わせ、さらにライチの果肉と愛玉子のトッピングで、南国アジアテイストに仕上げています。

両社のこだわりが詰まった、贅沢なかき氷をぜひ味わってみてください。

かき氷コレクション・バトン“八重洲堂” 詳細

販売期間：2024年7月24日(水) - 9月4日(水)
住所：〒104-0028東京都中央区八重洲2丁目2-1 東京ミッドタウン八重洲2階
営業時間：11:00～21:00
お問い合わせ：東京ミッドタウン八重洲コールセンター 03-6225-2234

HARNEY & SONSについて

HARNEY & SONSは、「日常に喜びと安らぎとわくわくを」をミッションに掲げ、プレミアムティー専門店です。

ニューヨークブランドらしい時代性とオリジナリティを兼ね備えた、独自の価値とTea Lifeをご提案しています。

公式オンラインストア、OMOTESANDO、表参道(新店)、湘南、名古屋、京都の5店舗を展開しています。

かき氷コレクション・バトン監修：一般社団法人日本かき氷協会小池隆介氏

小池隆介氏は、日本中、世界のかき氷を食べ歩き、かき氷専門ガイド本『かきごおりすと』を発行しています。

著書『日本の美しいかき氷』では、世界料理本大賞アイス部門でグランプリを受賞しています。

かき氷にとどまらず、氷雪業にも精通しており、一般社団法人日本かき氷協会を設立し代表を務め、現在は、東京ミッドタウン八重洲において、『かき氷コレクション・バトン』をプロデュースしています。