老舗甘納豆とミックスジュースがコラボ！京都発の新感覚ドリンクが誕生

老舗甘納豆とミックスジュース店が夢のコラボ！環境にも配慮した新商品が登場

京都で話題沸騰中のミックスジュース専門店「CORNER MIX」が、老舗甘納豆店「SHUKA」とコラボレーションした新商品を3月21日に発売しました。

この商品は、SHUKAのピスタチオ甘納豆の製造過程で生まれる副産物であるピスタチオシロップをアップサイクル。環境への配慮と、素材の美味しさを最大限に活かした、まさにサステナブルな一品と言えるでしょう。

「SHUKA MIX -ピスタチオソイミックス-」の魅力

商品名は「SHUKA MIX -ピスタチオソイミックス-」。豆乳をベースに、枝豆や白いんげん豆といった素材と、SHUKA特製のピスタチオシロップが絶妙に組み合わさり、上品な甘さとピスタチオのコク深い味わいを堪能できます。

甜菜糖を使用し、優しい甘さが特徴。春の訪れを感じさせる温かい香りが口いっぱいに広がり、心も体も満たされる一杯です。価格は660円。

フードロス削減と地域社会への貢献

「CORNER MIX」は、"まぜると、きっとうまくいく！"をコンセプトに掲げ、地域社会との繋がりを大切にするお店。廃棄される野菜を活用した「レスキューミックス」など、環境問題にも積極的に取り組んでいます。

今回のコラボレーションは、SHUKAの副産物であるピスタチオシロップを有効活用することで、フードロス削減にも貢献。地域を巻き込んだ、持続可能な取り組みとして注目を集めています。

「SHUKA」と「CORNER MIX」それぞれのこだわり

「SHUKA」は、創業から受け継がれる伝統的な製法で甘納豆を製造。原材料は種と糖のみを使用し、保存料や着色料は一切使用していません。素材本来の風味を活かした、こだわりの製品作りが魅力です。

「CORNER MIX」は、単なるミックスジュース店にとどまらず、様々な素材をMIXすることで新たな価値を生み出す、クリエイティブな活動も展開。ワークショップやポップアップショップなど、地域を活性化させる取り組みにも積極的に取り組んでいます。

コラボレーションの背景

「SHUKA」では、製造過程で発生するピスタチオシロップの有効活用に頭を悩ませていました。そんな中、「CORNER MIX」がそのシロップに着目し、新たな商品開発へと繋がったのです。

「CORNER MIX」のアップサイクルへの取り組みと、SHUKAのこだわりのピスタチオシロップ、そして両者の地域社会への貢献という思いが合致し、このコラボレーションが実現しました。

まとめ

「SHUKA MIX -ピスタチオソイミックス-」は、美味しいだけでなく、環境問題や地域社会への貢献という、多くの価値を凝縮した商品です。春の訪れを感じさせる、心温まる一杯をぜひ味わってみてください。

店舗情報

CORNER MIX

住所：〒602-8155 京都府京都市上京区中書町６８５−１
営業時間：月・火・木・金 11:00-17:30 / 土・日・祝 9:00-17:30 (水曜定休)
電話番号：075-278-8647
WEBサイト：https://mixmixmix.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/mixkyoto/

SHUKA 京都本店

住所：〒604-8856 京都府京都市中京区壬生西大竹町３−１
営業時間：火～土 11:00-17:00 / 日 11:00-16:00 (月曜定休)
電話番号：075-841-8844
* WEBサイト：https://shuka-kyoto.jp/