高田馬場研修センター店で未来の飲食プロを育成！

高田馬場研修センター店が新たにオープン

株式会社串カツ田中ホールディングスは、2025年11月28日（金）より、「串カツ田中高田馬場一丁目店」を「串カツ田中高田馬場研修センター店」として新たにオープンします。この業態変更は、飲食業界における人材育成をより効果的に行うためのもので、中途・新卒採用の社員が、実際の店舗営業を通じた実践的な経験を積むことを目的としています。

研修センター店の目的

新たに設立された研修センター店は、入社後30日間、社員が現場で体験を積むことで、即戦力として活躍できる飲食のプロフェッショナルを育成します。これは、コーポレートスローガン「脱・串カツ田中」に基づき、未来に向けての新たな挑戦として位置付けられています。

串カツ田中は、今後1,000店舗体制を目指し、日本国内から世界市場へと進出することを目標としています。そのためには、商品やサービスの質を向上させ、質の高い人材を育成することが不可欠です。この新たな制度は、未来の幹部候補を育成し、会社の変革を促進するための環境を整備することが狙いです。

高田馬場研修センター店の特長

高田馬場研修センター店は、売上規模と席数が豊富な立地を選定することで、様々な顧客対応の経験が可能です。新たに名付けられた「研修センター店」では、会社の理念を深く理解し、実践できるスタッフを育成します。研修センター長が指導に当たり、入社後30日間で、オペレーションや「お客様の笑顔を生む」営業の重要性を学ぶことが期待されています。

研修内容の詳細

この入社後30日間の研修プログラムでは、業務の基礎や接客、営業の考え方を実践的に学ぶことができます。新卒社員や中途入社社員が集中的に指導を受けることで、業務に必要なスキルを短期間で身につけ、自信を持って本配属に臨むことができるでしょう。また、社員同士のマナーやコミュニケーションを育む機会としても機能します。