ラショナル・ジャパン、FABEX関西2025で最新調理技術を披露

ラショナル・ジャパンがFABEX関西2025に出展

株式会社ラショナル・ジャパンは、2025年11月26日から28日まで開催される「FABEX関西2025」に出展します。この展示会は業務用の食品や器具など、飲食関係の専門展示会であり、関西地域での集客力を誇るイベントです。

ラショナルについて

ラショナル・ジャパンは、ドイツを本社とするRATIONAL AGの子会社として、特にスチームコンベクションオーブンの分野で約50％の世界シェアを持っています。1973年の設立以来、業務用厨房での加熱調理技術のリーダーとして、革新を続けています。技術の進化を通じて、お客様に最大の利益を提供することを企業目標とし、持続可能性や環境保護に対する責任も重視しています。

FABEX関西2025の見どころ

ラショナルのブースは、36㎡のコンパクトな空間でありながら、訪れる人々を惹きつける魅力にあふれています。ここでは、最新のスチームコンベクションオーブン「iCombi Pro」と多機能調理器「iVario Pro」を展示し、その性能を実際に体験してもらうことができます。加えて、ラショナルの専属シェフによる調理デモンストレーションも行われ、毎時30分に新たなプログラムが開始されます。

デモンストレーションのテーマ

デモの内容は3つのテーマに分かれており、各テーマにおいて実際の調理法やその魅力を伝えます。

1. 中華料理
中華料理をテーマにし、高火力が求められる料理も「iCombi Pro」と「iVario Pro」の使用で簡単にクオリティの高い仕上がりに。中国特有の調理プログラムを活用し、蒸し魚やグリルのテクニックをデモします。

2. お弁当
和食の弁当作りを30分で完成。ひじきの下処理から焼き魚まで、「iCombi Pro」と「iVario Pro」を駆使した手早さに注目です。口にしたくなるような工夫が散りばめられています。

3. ベーカリー
1㎡のスペースでも本格的なパン作りを実現。仕上がりのクオリティや焼成過程を間近で観察できるチャンスです。「iVario Pro」を使ったカレーやカスタードクリームの調理法も紹介します。

展示会の詳細

- 展示会名：FABEX関西2025
- 会期：2025年11月26日(水)～28日(金) 10:00～17:00
- 会場：インテックス大阪
- ブース番号：2号館2F-33
- 入場：業界関係者のみ、事前登録が必要です。

会場へのアクセスは、大阪メトロの「中ふ頭駅」から徒歩約5分、「コスモスクエア駅」から徒歩約9分ほどです。

まとめ

ラショナル・ジャパンはFABEX関西2025を通じて、加熱調理の最新技術を業界関係者にアピールし、多くのお客様にそのメリットを伝えたいと考えています。興味を持たれた方は、ぜひお気軽にお立ち寄りください！

また、詳細な情報や事前登録については、ラショナル・ジャパンの公式ウェブサイトをご確認ください。

ラショナル・ジャパン Webサイト