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地上250mの特別なクリスマス体験

クリスマスシーズンが迫る中、東京の美しい夜景を望む地上250mの「KEI Collection PARIS」では、2025年12月20日から25日までの6日間限定で特別なクリスマスコースを提供します。この特別コースの予約は2025年10月20日から始まり、ランチとディナーでそれぞれ異なる魅力を堪能できます。

高級ガストロノミーの魅力

「KEI Collection PARIS」は、日本の有名シェフ小林圭が手掛けるフレンチレストランで、フランス版ミシュランガイドで6年連続三つ星を獲得した実績を誇ります。このクリスマスシーズンには、彼の技術と感性を受け継ぐ久保雅嗣シェフが、旬の素材を用いて特別なメニューを提供します。

前菜からメインまですべてが芸術

クリスマス特別コースでは、「火入れ」にこだわった肉や魚、旬の野菜など、厳選された食材を用いた料理が並びます。アラカルト形式で、自分好みのコースを組み立てられるため、お客様それぞれの特別なディナーを楽しむことができます。

具体的なメニュー例

• - Menu Noël “Découverte”

- 「最中 フォアグラ 林檎コンフィチュール いぶりがっこ」：濃厚なフォアグラを使った特別な一品。
- 「甘鯛 鱗焼き ソースマリニエール」：厳選された甘鯛を用いたシェフ自慢の技術。
- 「100日熟成 熊本県産延寿牛 ソースジュドーヴォー」：旨みを引き出した特製牛肉料理。
- デザートにはフランスのシグネチャー「ヴァシュラン フリュイルージュ」などが用意されています。

• - Menu Noël “Prestige”

- 「最中 兵庫県産香住蟹 キャビアクリスタル」：冬の味覚と贅沢なキャビアが融合した一皿。
- 「北海道産2年熟成じゃがいものニョッキ フロマージュソース 黑トリュフ」：濃厚なフロマージュソースとのマリアージュ。
- 「フランス産オマールブルー瞬間燻製 ソースエピス」：希少なオマールを使用した特別なお料理。

予約と料金

クリスマスコースの予約は、10月20日(月)より行われ、料理に合わせたペアリングドリンクも提供されます。コース料金は、ディナーのMenu Noël “Découverte”が29,500円、Menu Noël “Prestige”が42,000円、ランチはMenu Noël “Déjeuner” 25,000円です。特別なクリスマスを、地上250mの絶景とともに楽しむ贅沢な体験をぜひお見逃しなく！

店舗のご案内

「KEI Collection PARIS」は、東京の虎ノ門ヒルズステーションタワー49階に位置しています。最寄り駅は東京メトロ日比谷線の虎ノ門ヒルズ駅で、直結のアクセスが便利です。特別なクリスマスのひとときを、素晴らしい料理と壮麗な夜景で彩る贅沢な体験をお楽しみください。

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