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川越で味わう新感覚スイーツ「小江戸すふどら」

川越市に新たな甘味スポットが誕生します。老舗の和菓子店「龜屋」がリニューアルし、スフレどら焼き専門店「龜屋kashichi」として4月20日にオープン予定です。この店舗は、川越観光の新しい名物となりそうです。

焼きたての贅沢な味わい

「龜屋kashichi」では、圧倒的なふわふわ感を持つスフレ生地のどら焼きを提供します。特製のスフレ生地はその場で焼かれ、外は軽やかで内は柔らかい食感をお楽しみください。こんなに贅沢なスイーツを味わえるのは、出来立てならではの特権です。

スフレどら焼きの中には、あんこがたっぷり。定番のつぶあんは、北海道産の特製あんこを使用し、さらに地元川越の名産、川越いもをふんだんに取り入れたさつまいもあんも楽しめます。どれも自信を持っておすすめできる逸品です。

トッピングで個性を演出

また、スフレどら焼きにはホイップクリーム、バター、クリームチーズのトッピングがあります。これを加えることで、さらにあなた好みのオリジナルすふどらが楽しめます。どら焼きはシンプルながら、トッピングの組み合わせで多彩な味わいを楽しめるところが「小江戸すふどら」の魅力です。

小江戸の風情を楽しむ

川越は「小江戸」と称されるだけあって、蔵造りの町並みが魅力的です。観光地として年間約716万人が訪れる中で、「龜屋kashichi」はその風情を感じながら立ち寄ることのできるお菓子屋を目指しています。道の途中で見かけたら、ぜひ立ち寄りたいスポットの一つですね。

リニューアルの背景

「龜屋」のリニューアルは、ただスイーツを提供するだけではありません。できたての味を直接体験することで、訪れるお客様に感動を与えたいという願いからスタートしました。江戸の風情を感じる小江戸・川越で、地元住民や観光客とも交流しながら、美味しさを届けていくことで、新しい文化の創造を目指します。

会社の歴史と精神

「龜屋」は天明三年（1783年）に創業し、240年以上もの間、伝統の技を守りながら地元の人々に愛され続けています。創業以来、川越藩の御用菓子としても名を馳せるほど、その名声は確固たるものです。

新たに挑戦する「龜屋kashichi」は、そんな長い歴史を背負いながらも、常に時代に適応し続ける姿勢を大切にしています。今後も変わりゆくお客様のニーズに応えるため、製品の改良や新商品開発に取り組むことで、さらに多くの方に喜んでいただけるよう努力していく所存です。

まとめ

川越の新名物になるであろう「小江戸すふどら」を通じて、小江戸の独自の風情を感じ、ぜひ多くの方に訪れて味わっていただきたいと思います。リニューアルオープンの日が待ち遠しいですね。

• - 店舗情報

住所: 埼玉県川越市幸町1-13
オープン日: 2026年4月20日（月）予定
営業時間: 11：00～17：00（売り切れ次第終了）
アクセス: 東武バスウエスト「仲町（川越市）」徒歩1分
Instagram: @kashichi_kawagoe

取材や撮影の依頼も受け付けていますので、お気軽にお問い合わせください。

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