いつものカレーを劇的に変える和漢スパイス！新商品「かければ膳」登場

新発売！「かければ膳」とは

ジェーピーエス製薬株式会社が新たに発売した「かければ膳」は、日常的に食べるカレーにさっとかけるだけで、風味豊かな和漢カレーに変身させてくれるスパイスミックスです。神奈川県横浜市に本社を持つ同社は、薬膳料理研究家の谷口ももよ先生の監修のもと、体に優しい和漢スパイスを選定しました。

このスパイスミックスでは、10種類の和漢スパイスが絶妙にブレンドされています。特に、クミンはホールの状態で残されており、食感のアクセントともなり、食べる喜びを増幅させています。さらに、食塩を一切使用していないため、健康志向の方や穏やかな食事を求める方にも最適です。

商品の魅力

「かければ膳」は、ただのスパイスではありません。カレーに振りかけることで、香りとコクが一段と深まります。基本のスパイスには「クミン」「コリアンダー」「ウコン」が含まれており、これらがカレーの香りを一気に引き立たせます。更に、和漢スパイスの「サンザシ」や「シナモン」が加わることで、複雑な味わいが楽しめるようになりました。

そして、柑橘の香りを添える陳皮や清涼感を与えるカルダモンといった素材も加え、心地よい刺激で食欲を引き立てます。

開発の背景

近年、手軽に薬膳や和漢食を日常に取り入れたいというニーズが高まっていますが、本格的な薬膳料理は準備が大変であるという課題も。そこで「かければ膳」は、毎日の食事に簡単に和漢習慣を取り入れられるように設計されました。Makuakeでの先行販売では、多くの支持を受け、一般販売が開始されました。

使い方

「かければ膳」の使い方は非常にシンプルで、加熱の必要はありません。小さじ1/2杯を目安に、好みに合わせて振りかけるだけで大変身。カレーに振りかけることで香りが立ち、コクが増し、からあげにふりかければ、スパイシーな「大人のおつまみ」に早変わりします。実際、ポテトサラダやチャーハン、さらにたまごかけごはんや焼きそばなど、多岐に渡る料理に活用できるのが魅力です。