セブンカフェが「カフェラテ」リニューアル！クリーミーな味わいへ進化

セブンカフェが贈る新たな「カフェラテ」

2023年11月1日、セブン-イレブンの「SEVEN CAFÉ」が贈る新しい「カフェラテ」が全国でリニューアル発売されます。今回は、これまで以上にクリーミーでなめらかな口当たりを目指した改良が施されています。

専門技術で実現した理想の泡立ち

「カフェラテ」の魅力はその豊かなミルクにあり、特にきめ細かい泡立ちが重要です。新たに導入された技術では、専用ミルクに熱を加える方法が見直され、従来比で泡立ちが約30%アップしました。この改良によって、より一層滑らかな飲みごたえが実現されています。

さらに、ミルクの原材料も見直され、甘みとコクが引き立つように工夫されています。これにより、コーヒーの香りをより豊かに感じられる本格的なカフェラテが楽しめます。

お客様のニーズを先取り

高橋広隆氏、株式会社セブン-イレブン・ジャパン商品本部FF・惣菜部の総括マネジャーによると、「カフェラテはコーヒー専門店で非常に人気が高いが、セブン-イレブンではまだ多くのお客様に試されていない」。このデータを受けて、より良い商品を届けるためのリニューアルが決定されました。

コーヒー専門店では3人に1人がカフェラテを選ぶ中、セブン-イレブンでは17%しか注文率がないという現状が明らかになり、そのギャップを埋める努力が新商品の開発に繋がっています。

多様な飲み方を可能にする新型コーヒーマシン

このリニューアルと並行して、セブンカフェのホットコーヒーとアイスコーヒーも新たなコーヒーマシンに変更されます。12月から新店舗及び改装店舗で順次導入されるこのマシンは、タッチパネル式のモニターを採用しており、利用が一層便利になります。

この新型マシンでは、注文の際に動画で操作方法が表示されるため、初めての方でも安心して利用できる仕様になっています。さらに、自動でカップの種類を検知し、ボタンの押し間違いを防ぐ機能も搭載。抽出時間も短縮され、清掃の手間も軽減されるなど、クオリティを保ちながらも利便性が追求されています。