クリスマス特別コースで楽しむ本格イタリアン料理 in ホテルインディゴ東京渋谷

ホテルインディゴ東京渋谷のクリスマス特別コース

「ホテルインディゴ東京渋谷」（東京都渋谷区道玄坂）が、2025年12月24日（水）・25日（木）の2日間限定で、本格イタリアンのクリスマスコースを提供します。この特別なメニューの予約が、10月1日（水）から開始されたことをお知らせします。心躍るホリデーシーズンに相応しい、贅沢な料理を楽しむ機会です。

日本の食材とイタリアンの融合

このクリスマスコースは、イタリアからのエグゼクティブシェフ、ダビデ・ディ・ディオが監修。彼の故郷のレシピを、日本の旬な食材と組み合わせたクリエイティブな料理が特徴です。冬においしくなる鮟鱇を使ったアクアパッツァや、香り豊かな黒トリュフとポルチーニを使ったトルテリーニなど、冬らしさを感じられる料理が揃います。

メインディッシュの「和牛サーロインのグリルカチャトーラ」は、肉の旨みが凝縮された一品で、特別なクリスマスを祝うのにふさわしい料理です。

メニュー概要

WELCOME SNACK

- 栗のスープスモークリコッタチーズ＆ローズマリー
- カルボナーラアランチーニ
- ブラータナス＆松の実

APPETIZER

- 海鮮サラダロマネスコ＆カラスミ

PASTA

- 自家製トルテリーニ鶏モモ＆ポルチーニ黒トリュフ

FISH

- ローストした鮟鱇と海老のアクアパッツァ

MEAT

- 和牛サーロインのグリルカチャトーラ

DESSERT

- 蜂蜜と洋ナシのトローネ・ヌガーチョコレートサンブーカソルベ

華やかな空間での食事

Gallery 11の店内では、この特別な2日間のために厳選されたホリデーミュージックが流れ、温かく芸術的な空間を演出します。料理と音楽が織り成すスペシャルなひとときを楽しんでいただけます。

クリスマスコースの詳細

- 提供期間: 2025年12月24日（水）、25日（木）
- 提供時間: 17:00～23:00（L.O. 21:00）
- 予約受付期間: 2025年10月1日（水）～12月25日（木）
- 場所: ホテルインディゴ東京渋谷11階オールデイダイニング「Gallery 11」
- 料金: 4コース 11,000円 / 5コース 14,300円（消費税込・サービス料別）

ご予約はお早めにどうぞ。なお、12月24日、25日はクリスマスコースのみの受付となりますので、ご了承ください。

シェフ紹介

ダビデ・ディ・ディオエグゼクティブシェフは、イタリア・ナポリの出身で、2003年に日本に渡り、東京のラグジュアリーホテルでスーシェフを経て総料理長を務めました。彼の国際的な経験が、Restaurant Gallery 11の料理に独自のアクセントを与えています。

これからのクリスマスシーズン、ぜひ一度足を運んで、特別な料理を体験してみてください。コース料理は、2時間制でのご案内となりますので、ゆったりとしたひとときを楽しんでいただければと思います。