グランポレールが手掛けるトマム限定ワインが登場！美味しさ満載の体験を提供

トマムの自然を感じる、グランポレールの限定ワイン誕生

北海道のリゾート「星野リゾートトマム」では、2025年9月1日よりサッポロビールが製造する日本ワインブランド「グランポレール」のトマム限定ワインが提供されます。このワインは、北海道余市町のぶどうを使用した特別な逸品で、訪れるお客様にはこの土地ならではの味わいを楽しんでいただけるように設計されています。特にファーム星野が生産するモッツァレラチーズとのペアリングが推奨されています。

限定ワインの特徴

提供されるのは、2種類のワインです。1つ目は「グランポレール余市バッカス白 2024」。このワインは、草原を思わせるグリーンの香りに加え、レモンのような柑橘系や花の香りが広がり、爽やかな味わいが特徴です。もう1つは「グランポレール余市ツヴァイゲルトレーベ赤 2023」。こちらはルビーレッドの鮮やかな色合いで、フランボワーズとカシスの果実味にスパイスの香りが加わり、軽快なタンニンが特徴の一品です。

それぞれのワインはトマム限定のオリジナルデザインのラベルで、リゾートでしか味わえない特別な体験を提供しています。

モッツァレラチーズとの絶妙なマリアージュ

これらのワインは、トマムにある森のレストラン「ニニヌプリ」で楽しむことができ、その日は特にファーム星野の作り立てモッツァレラチーズとセットで提供されます。チーズは、ミルクの甘さと塩気が絶妙なバランスで、そのクリーミーな味わいがワインの個性を引き立てます。

「ニニヌプリ」では毎日、モッツァレラチーズの仕上げを実演しており、新鮮なチーズをその場で楽しむことができます。ワインとともに、これらの料理を味わうことで北海道の豊かな風土を感じることができるでしょう。

限定ワインを楽しむ特別イベント

このトマム限定ワインは、同じく2025年9月1日から10月31日の期間に開催される「焚火ワインアペロ」のイベントでも提供されます。このイベントでは、地域のジビエ料理を楽しむことができ、特に占冠村の鹿肉を使ったアミューズとのペアリングが楽しめます。ディナー前に秋の夕暮れの中、焚火を囲むことで、特別な体験ができること間違いなしです。

星野リゾートトマムの魅力

星野リゾートトマムは、広大な自然に囲まれた贅沢な空間で、アクティビティが充実しています。滑らかな滑走が楽しめるスキー場や、雲海テラスなど、四季折々の美しい景色が堪能できます。また、2つのホテルを中心に、リラックスできる環境が整っています。

近年、北海道はワイナリーの数が増えており、観光客の注目を集めています。「グランポレール」のトマム限定ワインは、訪れた方々に日本の高品質なワインを知っていただく良い機会となるでしょう。ぜひこの機会に、トマムでの特別な体験をお楽しみください！