猛暑と物価高が招く食事準備の負担感、惣菜ニーズの高まりを調査！

食事準備の負担と惣菜ニーズの状況を探る

最近、株式会社くふうカンパニーが実施した調査によれば、7割以上の人が日々の食事準備に対し「負担を感じる」と回答しています。この状況は、物価の高騰や厳しい猛暑による影響が大きく、家庭での食事作りに対するストレスが高まっていることを示しています。

調査の背景と結果の概要

調査は2025年9月に、全国の家計簿サービス「Zaim」やチラシ・買い物情報サービス「トクバイ」のユーザー6,136名を対象にインターネットで行われました。ここでの主要な結果は、下記の通りです。

- 「食事準備に負担を感じる」との回答は76.6%。
- 負担の主な理由は物価高（69.2%）、猛暑（48.7%）など。
- 半数以上が「惣菜・弁当」や「冷凍食品」を積極的に取り入れ、約6割が週に1回以上惣菜を購入。

生活者のニーズと食費の背景

特に注目されるのは、日常の食費を抑えるために「特売品や値引き品の購入」を行う人が多い点です。61.8%がそのような工夫をしており、また外食を控えるため「惣菜購入は減らさない」とする人も25.1%にとどまります。このことから、生活者は節約と手間の軽減のバランスを重視していることがわかります。

食事準備を軽減するために、みんながどのような工夫をしているのかについても触れてみましょう。「惣菜・弁当を購入する」と答えた人が54.8%、冷凍食品を活用する人が50.5%という結果が出ました。調理の手間を省くための工夫は、ますます一般的になってきているようです。

スーパーの惣菜購入事情

スーパーでの惣菜購入頻度に関しては、「週2〜3回」購入する人が27.6%と最も多く、約6割が週1回以上購入していることが明らかになりました。この購買理由には、「疲れている」、「すぐに食べたい」ことが多く挙げられ、惣菜が日常生活の中でどれほど重要な役割を果たしているかが伺えます。

スーパーの惣菜で特に重視されているのは「価格」で、71.6%がそれを最優先としているとのことです。物価が上昇する中で、食費を賢く抑える努力が続いています。

人気の惣菜と今後の展望

惣菜の中でも特に好まれているのは「揚げ物」（76.2%）、次いで「サラダ類」（38.8%）、「寿司」（37.4%）です。家庭では手間がかかる揚げ物を購入する人が多いのは、調理の手間を避けるための賢い選択と言えます。さらに、業界の動向としては、大容量の惣菜や少量多品目といったニーズへの反応も見られ、今後これらのトレンドが続くことが予想されます。

まとめ

調査結果を通じて見えてきたのは、厳しい生活環境の中で家庭が惣菜にシフトしている現状です。惣菜市場は今後ますます拡大していくでしょう。各家庭が自分たちのニーズに合わせて、賢く惣菜を取り入れながら日々の食卓を整える姿が浮かび上がってきます。私たちの食生活は、こうした市場の動きに大きく影響を受けていることを改めて実感させられる調査でした。