博多のランチ革命!「しらに田のだしもつ鍋」
福岡市博多区にある「しらに田のだしもつ鍋」は、開店わずか5分で完売するほどの人気を誇ります。毎週水曜日に期間限定でオープンし、税込700円という魅力的な価格で提供されるこのもつ鍋は、多くの人々を惹きつけてやみません。元祖クリア系もつ鍋として、深い味わいの出汁が自慢です。
開店当初からの大反響
このポップアップ店舗は、株式会社しらに田が運営する人気焼き鳥店「萬鳥」の中に間借りしてオープンし、今年8月から始まりました。限定20食のため、毎週水曜日には長蛇の列ができるほど。実際にお客さまは、開店と同時にその貴重なランチを買い求めるために行列を作り、わずか5分で売り切れるという盛況ぶりを見せています。
お取り寄せ商品も好評で、申込みが続出しており、生産ラインも追いつかないなど、まさに大人気の状況が続いています。実店舗で味わえるうどん入りのだしもつ鍋は、贅沢にもご飯と小鉢も付いているので満足感は非常に高いです。
反響を受けた営業延長
もともとは年内いっぱいの営業を予定していたこのポップアップですが、驚くほどの反響を受け、年明け以降も営業の延長が決定しました。予定としては、しばらくの間毎週水曜日に営業することになります。
この運営方針は、まさにお客さまの期待に応えるものです。次回の営業は新年最初の1月8日(水)ですので、事前にスケジュールを計画しておいた方が良いでしょう。
株式会社しらに田が誇る品質
「しらに田のだしもつ鍋」は、上質な出汁と新鮮な国産牛のモツを使用し、ミシュランガイド特別版で連続一つ星を獲得した日本料理店「西中洲しらに田」が監修しています。多様な食材から抽出した出汁は、他のもつ鍋とは一線を画す味わいを誇ります。
出汁は、枕崎産のかつお節を含む約10種類から構成され、大根おろしや清らかな和の香り食材を使ったみぞれ仕立てで新感覚を演出。ニンニクやニラを使わずに、柚子や三つ葉を添えることで、和の心を感じさせる優しい味に仕上げられています。
新たなもつ鍋のスタンダード
人気の「しらに田のだしもつ鍋」は、醤油や味噌といった定番とは異なり、まさにクリア系もつ鍋の元祖としての地位を確立しつつあります。その清涼感あふれる味わいは、今後のもつ鍋業界に新たな風をもたらすことでしょう。
営業日は毎週水曜日で、営業時間は12時から13時までの1時間限定です。年末年始の営業予定は、年内最後が12月25日(水)、新年最初が1月8日(水)ですので、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
店舗情報
- - 店名: しらに田のだしもつ鍋期間限定ポップアップ
- - 所在地: 福岡市博多区祇園町2-21-1F(焼き鳥とワイン萬鳥 内)
- - 電話番号: 092-261-6005(しらに田)
- - 営業時間: 12:00~13:00
- - 営業日: 水曜日のみ
- - 支払い方法: 現金、交通系電子マネー対応
- - 詳細情報: しらに田オンラインショップ
このように「しらに田のだしもつ鍋」は、単なるランチを超えた新たな食の体験を提供しています。博多に訪れた際は、ぜひともこの行列に参加してみてください。