無敵の調味料、麹で健康と美味しさを追求する主婦の必携レシピ

4児ママが見つけた無敵の調味料、麹の魅力

忙しい主婦にとって、食事の準備はとても負担が大きいもの。しかし、そんな中で新たな解決策として注目を集めているのが「麹」です。最近、株式会社マガジンハウスから『味が決まる混ぜるだけ麹レシピ』が発売され、これが主婦層を中心に大人気となっています。特に、Amazonでの書籍が売り上げランキングの1位を獲得するなど、話題になっています。

著者である原田りょこさんは、4人の子供を育てる母親で、共働きをしながらワンオペ育児を実践しています。そんな忙しい毎日の中で、彼女がたどり着いたのが麹でした。麹を使うことで、食材の旨みが増し、手間をかけずに美味しい料理を作ることができるといいます。

腸活や美肌にも効果が期待できる

麹の持つ酵素の力により、体調が整うことにも気づいた彼女。実際に、若い頃に悩まされていた肌荒れや便秘も改善され、自身だけでなく家族の健康もサポートできることに気を良くしたといいます。このような体験を経て、SNSを通じてその魅力を発信し、多くのフォロワーを獲得しています。今や9万人以上の人々が、彼女のレシピや麹の使い方をフォローしています。

誰でも簡単にできる麹レシピ88品

彼女が本書で紹介するのは、比較的手間がかからず、失敗しにくい88品のレシピです。特におすすめは4種類の麹を使った料理で、それぞれの効能を活かしつつ、誰でも真似しやすい内容になっています。

例えば、塩麹を使った「塩麹のおむすび」や「トマトと青菜の卵炒め」、甘麹を使ったデザートのレシピなど、多種多様な楽しみ方が可能です。