江戸時代から受け継がれる伝統野菜「佐波賀だいこん」の販売開始

舞鶴の伝統野菜「佐波賀だいこん」が旬を迎えた！

京都府舞鶴市が誇る伝統野菜である「佐波賀だいこん」が、いよいよ販売を開始しました。このダイコンは、江戸時代から栽培されている歴史深い品種で、舞鶴市内の直売所やスーパーに加え、2024年1月17日（土）からは、京都府内のイオン5店舗でも取り扱いが始まります。

佐波賀だいこんの特長

佐波賀だいこんは、そのユニークな形状と食感で知られています。根元はしっかりと太く、先は尖った形状が特徴で、一般的なダイコンに比べると肉質は固く、水分が少ないため、揚げ物や大根おろし、煮物にとても適しています。また、葉は濃い緑色をしており、地表で広がるボリューム感も魅力的です。この葉は「佐波賀だいこん菜」としても親しまれており、多様な料理に利用されています。

昭和30年代後半には生産が途絶える時期もありましたが、平成22年から再生に向けた取り組みが開始され、現在では7名の生産者が約35アールの面積で約8,700本のダイコンを栽培しています。これにより、伝統的な味わいを次世代に受け継ぐ努力が続けられています。

販売情報

佐波賀だいこんは、販売開始から3月末まで、舞鶴市内のJA京都にのくに直売所「彩菜館」（東舞鶴・西舞鶴）などで購入可能です。また、詳細は以下の通りです。

- イオンにおける販売: 2024年1月17日（土）から2月中旬頃まで、京都西店、久御山店、京都洛南店、イオンスタイル京都五条店、イオンスタイル京都桂川店の5店舗で販売されます。
- 特別PRイベント: また、1月24日（土）にはイオンスタイル京都桂川にて生産者による試食販売会も実施予定です。翌日25日（日）にも同じく試食販売が行われるので、ぜひ足を運んでみてください！