大阪の新たな担々麺専門店『青藍』が新福島にオープン！

大阪・谷町で人気を誇る中華料理店『青藍』から、新たに担々麺専門店が登場しました。その名も『担々麺青藍』。この新しい店舗は大阪の新福島エリアに2023年2月28日にオープンし、担々麺の魅力をたっぷりと楽しめる場所として注目を集めています。

『担々麺青藍』では、看板メニューである担々麺に特にこだわっており、選りすぐりのジューシーなミンチ肉を甘辛そぼろに仕立てています。その結果、生まれる豊かな旨味とスパイシーな風味が絶妙に絡み合い、深みのある味わいを実現しています。更に、特製の麺はスープをしっかりとキャッチし、噛むほどにその美味しさが広がるため、一度口にすればやみつきになること間違いありません。全ての人々に、食べ応えのある本格的な担々麺を楽しんでもらえるよう、ビジネスパーソンやラーメンファンをはじめとする幅広い客層をターゲットにしています。

『担々麺青藍』の誕生背景

『担々麺青藍』は、大阪・谷町の中華料理店『青藍』が生んだ新たな挑戦です。元々、担々麺はコース料理の一品として登場していました。その美味しさに惚れ込んだ店舗は、もっと多くの人にこの味を届けるため、担々麺専門店としての展開を決意しました。2021年に心斎橋に1号店をオープンし、初日から高評価を受けるなど、多くの人々に支持されています。

店舗情報

- 店名: 担々麺青藍（せいらん）
- 所在地: 大阪府大阪市福島区福島2丁目8-4
- 営業時間: 11:00〜22:00
- 定休日: なし
- 席数: 13席

店舗は、アクセスの良い新福島駅から徒歩圏内に位置し、気軽に立ち寄ることができる環境です。シンプルながら洗練された店内は、落ち着いた雰囲気を醸し出しており、ゆったりとしたひとときを楽しむのに最適です。

株式会社ZIPANGUについて

『担々麺青藍』を含む飲食事業は、株式会社ZIPANGUによって運営されています。この会社は、日本の食文化を「重要無形資産」として未来に継承すべく、優れた飲食店をブランド化し、国内外へ発信する活動を行っています。個人経営の飲食店が抱える課題や後継者不足に直面する中で、ZIPANGUは新たな取り組みを通じて、魅力的な飲食店がその存在を示し続けることを目指しています。

営業時間内に、ぜひともこの新たな担々麺の魅力を体験しに行ってみてください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。