伯方の塩とDD4Dが手掛けた新感覚のビールが登場！

新登場！『Salz ~Sansho Light Lager with Salt~』

2026年3月28日、伯方の塩とクラフトビールブランドDD4Dのコラボレーション第3弾となるビール、『Salz ~Sansho Light Lager with Salt~』が発売されます。この新感覚のラガーは、日本の伝統的な塩作りの技術と、現代的なビール醸造が見事に融合した逸品です。

商品の特徴

このビールは、伯方塩業の「伯方の塩」を使用しており、塩味がビールの風味に深みを加えています。さらに、四国の恵みである山椒が加わることで、飲むたびに刺激的で爽快な後味が楽しめます。その結果、生まれるのは、ホップの香りと山椒の柑橘系のアロマが漂う、清々しいラガーです。

飲み口は非常にクリーンで、塩味が麦の風味をマイルドにまとめ上げています。まさに、おかわりしたくなるような個性を持つ一杯です。

商品概要

- 商品名: Salz ~Sansho Light Lager with Salt~
- ビアスタイル: Sansho Light Lager with Salt
- アルコール度数: 5.0%
- IBU: 10
- 原材料: 麦芽（ドイツ製造）、山椒、ホップ、食塩、炭酸ガス
- ホップ: Cascade、Ekuanot
- 麦芽: PILSEN
- 容量: 350ml缶、15L樽

このビールは、「Tabijio（タビジオ）by 伯方の塩」や「with salt 伯方の塩」をはじめとする多くの店舗で取り扱われます。

店舗情報

Tabijio（タビジオ）

新店舗「Tabijio by 伯方の塩」は、愛媛県松山市の松山空港ビルに場所を構え、2026年4月にオープン予定です。こちらでは、塩を使用した様々なメニューを提供し、『伯方の塩』の使い方を新たに提案します。看板メニューは、塩おでんや、塩ビールなど、塩が引き立てる味わいをご用意しています。

with salt 伯方の塩

さらに、2024年9月にオープンした「with salt 伯方の塩」は、JR松山駅近くで伯方の塩の魅力を伝える新しい拠点です。看板商品である「伯方の塩ソフトクリーム」や、県内の流行りのコラボ商品を豊富に揃えます。

過去のコラボ実績

DD4Dは過去にも数度にわたり、『Salz』や『Salz ~Salted Citrus IPA~』などの魅力的なビールを世に送り出してきました。これらのコラボレーションにより、今までも多くのビールファンを惹きつけてきました。

DD4Dについて

DD4D BREWINGは2019年に設立され、愛媛県松山市に拠点を置くクラフトビールメーカーです。「誰もが自分の道を進める世界」というビジョンの元、高品質なビールを各地に提供することに注力しています。ぜひ、DD4Dの公式ウェブサイトを訪れ、その詳細を確認してみてください。

『Salz ~Sansho Light Lager with Salt~』は、日本の美しさを感じられる一杯として、多くの人々に愛されることでしょう。