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上海発のミシュラン2つ星香港料理が銀座に登場！

2022年7月25日、東京・銀座に新たなグルメスポット「CANTON8/喜粤8号」がオープンしました。このレストランは、中国上海で7年連続ミシュランガイドの2つ星を獲得しており、香港料理の魅力をリーズナブルな価格で提供しています。

本格香港料理を東京で楽しむ

「CANTON8」は本場の広東料理を再現したレストランで、上海の本店では高品質な料理を手頃な価格で提供することで、多くのファンを魅了してきました。この度、東京に初出店することで、日本にもその味を届けることができるようになりました。

新たに銀座にオープンした「CANTON8」では、上海本店の総料理長であるカンケイメイ氏が監修を担当しています。彼の創り出す料理は、香港出身の料理長や点心師、焼師によって調理されており、厳選された食材をふんだんに使用して本格的な香港料理を提供しています。

看板メニューの魅力

「CANTON8」の魅力の一つは、こだわりの看板メニューです。特に人気なのが、直前に作ることにこだわった絶品の海老餃子。3個780円というリーズナブルな価格でその味わいを楽しむことができます。また、豚肉のテンダーロインを使用した叉焼（チャーシュー）や、蟹の卵とほうれん草ピューレを使った魔鬼炒飯など、おすすめの逸品が用意されています。これらの料理は、ミシュラン2つ星のクオリティを保ちながらも、2000円台から楽しめるため、多くの人々にとって手の届く高級感を味わえる絶好の機会です。

リーズナブルな価格設定

「CANTON8」では、ミシュラン2つ星の料理を30%から40%の原価率で提供しています。これにより、2000円台から高品質な食事を桁外れに楽しむことができます。質の高い料理を、この価格で楽しめるのは非常に魅力的です。

銀座ならではの立地

「CANTON8」は、銀座・新橋・汐留・日比谷・有楽町エリアに位置するコリドー街の中心に位置しています。このエリアは、ショッピングやビジネスの拠点として賑わいを見せており、様々な来街者が集まります。特にショッピングを楽しむ銀ブラ女性やカップル、ビジネスマンの接待ランチに最適です。

オープン当初から多くの期待が寄せられている「CANTON8/喜粤8号」。このレストランで、本格的な香港料理をリーズナブルに楽しんでみてはいかがでしょうか。無限の美味しさがあなたを待っています！

店舗情報は以下の通りです。

• - 店名: CANTON8/喜粤8号（カントン・エイト）
• - 住所: 東京都中央区銀座8‐2‐1ニッタビル8階
• - 電話番号: 03-6264-6708
• - 営業時間: ランチ11:00～15:00、ディナー17:30～22:00
• - URL: http://canton8.jp

株式会社三江産業について

「CANTON8」を運営する株式会社三江産業は、神奈川県横浜市に本社を構えており、2015年に設立されました。広く展開する飲食事業に加え、貿易事業も手掛けています。ミシュランの星を持つレストランを通じて、多くの人に美味しい食事を提供することを目指しています。

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