王子駅に新たな大衆酒場『おでんと焼鳥たけし』がオープン！

王子駅に新たに誕生した酒場『おでんと焼鳥たけし』

2026年5月29日、王子駅から徒歩約1分の場所に、創作おでんと焼鳥を楽しめる新たな大衆酒場『おでんと焼鳥たけし』がオープンしました。この新業態は、築地銀だこで知られる株式会社ホットランドホールディングスの連結子会社、株式会社オールウェイズが展開するものです。内田善行社長が手掛けるこの酒場は、従来のおでん屋のイメージを覆す新しいスタイルを目指しています。

2種の出汁で楽しむ創作おでん

『おでんと焼鳥たけし』の最大の魅力と言えるのが、特製の創作おでんです。このおでんは、あごだしと鶏だしの2種類を使い、それぞれの特長を引き立てる工夫がされています。定番の大根や玉子といった具材のほか、旬の食材をふんだんに使った逸品も取り揃えています。ひと口食べれば、奥深い出汁の味わいと素材本来の旨味が広がり、まさに新しいおでん体験が味わえます。

また、焼鳥もここでの楽しみのひとつ。食べやすいサイズで提供される豊富な串は、各部位ごとの旨味や食感を最大限に引き出す焼き加減で調理されています。辛味噌やからし、柚子胡椒などの薬味、さらには3種の塩（あごだし、こんぶ、抹茶）を活用し、飽きることなく味わいを楽しむことができます。

例として、ねぎま、はつ、ぼんじり、つくねなどもあり、それぞれ360円（税込396円）で楽しめるのが魅力です。

酒の肴も豊富に揃う

おでんや焼鳥だけでなく、酒が進む逸品料理も充実しています。鮮度抜群のまぐろぶつなどの定番酒の肴から、揚げ物、さらには絶妙なバランスで焼き上げたおでんとの相性も抜群です。こうしたメニューは、日々の仕事帰りや友人との飲み会にぴったりです。

おしゃれな立地と居心地の良さ

王子駅からほど近い好立地に位置する『おでんと焼鳥たけし』の外観は、紺色の暖簾と大きな赤提灯が目印です。店内は、ゆったりとしたカウンター席やテーブル席が設置され、一人でも気軽に寄れる雰囲気を醸し出しています。さらに、おでん鍋から立ち上がる香りや、焼鳥の香ばしい音も楽しめ、まさに酒場ならではのライブ感が楽しめる空間となっています。

「また寄りたくなる」、「誰かを連れて行きたくなる」、そんな地域に根ざした酒場を目指す『おでんと焼鳥たけし』。一度訪れる価値があります。