高知産リサフルーツトマトを堪能できる新メニュー登場！

大阪にある「純国産馬刺しと朝引き鶏にほんいち」では、2026年4月16日より高知県産の「リサフルーツトマト」を使用した期間限定メニューを展開します。

「リサフルーツトマト」は糖度が8％以上を誇る、甘みと旨味が凝縮された逸品です。高知の豊かな自然環境に育まれるこのトマトは、水分管理が徹底され、果実のような甘さが際立っています。受け継がれてきた農業技術が生み出したこのブランドトマトは、ただのサラダや一皿を超えた特別な体験を提供します。

特に注目したいのが、当店自家製のブランド日本酒「N・Ⅰ」を使用した「日本酒『N・Ⅰ』で漬けたトマトコンポート」です。この一皿は、リサトマトと日本酒の繊細な香りが融合し、まさにデザートのような味わいを引き出しています。料理とのペアリングを意識してデザインされた日本酒は、トマトの甘さと相まって、まろやかで奥深い味わいを醸し出します。この一品はデザートとしてだけでなく、豊かな香りを楽しむためのお酒とも絶妙に組み合わせることができます。

また、シンプルにリサフルーツトマトの味わいを堪能したい方におすすめなのが「カットトマト」です。余分な手を加えることなく、トマトそのものの甘みとジューシーな食感をシンプルに楽しむことができます。

「フルーツトマトと生ハムのサラダ」も見逃せません。生ハムの塩味がトマトの甘さを引き立て、一口ごとに飽きが来ません。さらに、軽やかなアプローチを求める方には「フルーツトマトのブルスケッタ」がぴったり。香ばしく焼いたパンに新鮮なトマトを乗せた一品は、食事の始まりにふさわしい軽快さを提供します。

このリサフルーツトマトを使ったメニューは、最も美味しくなる時期の限定商品です。数量に限りがあるため、無くなる前にぜひお試しください。

具体的なメニューは以下の通りです。

- カットトマト：480円(税込)
- フルーツトマトと生ハムのサラダ：680円(税込)
- フルーツトマトのブルスケッタ：680円(税込)
- 日本酒『N・Ⅰ』で漬けたトマトコンポート：650円(税込)

高知県産のリサフルーツトマトは、ただのトマトではなく、食事を通じて新しい体験を提供します。大阪の堺筋本町にある「にほんいち」でこの美味しさを味わってみてください。

店舗情報：大阪府大阪市中央区安土町2-4-5のB1Fに位置し、営業時間は17:00〜24:00（L.O. 23:30）、定休日は不定休、収容人数は62席です。詳細は公式サイトおよびホットペッパーから確認できます。