#東京都 #千代田区 #ザ・プリンスギャラリー #IMMERSIVE DINING #WASHOKU

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 新たなダイニング体験を提供

東京都千代田区のザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町では、2024年10月1日から新しい食の体験「IMMERSIVE DINING」が始まります。この新しいダイニングは、和食、映像、音楽、そして美しい景色が融合し、非日常の世界へと誘います。

「IMMERSIVE DINING」の魅力

「IMMERSIVE DINING」は、ホテルのメインダイニング「WASHOKU蒼天 SOUTEN」に設けられた特別な空間。料理長の髙橋賢が手がける、豊かなインスピレーションを受けたコンテンポラリーな和食が楽しめます。2つのコースが用意されており、世界中から訪れるお客様に向けた新たなエクスペリエンスの一環として誕生しました。

「JAPONISM 和」では、日本の自然や文化、風景、四季の移ろいを感じるメニューが展開される一方、「STELLA 宙」では、神秘的な星々をテーマにした料理が提供されます。いずれのコースも、目で楽しみ、耳で楽しみ、そして舌で楽しむ、多感覚的な体験を実現しています。

コース内容の詳細

JAPONISM 和

このコースでは、入場時に味わう躙口（にじりぐち）から始まり、

• - 前菜: 清流（せいりゅう）
• - 温物: 忍（しのび）
• - お造り: 千波万波（せんぱばんぱ）
• - 煮物: 夜祭（よまつり）
• - 焼物: 天恵（てんけい）
• - 食事: 爛漫（らんまん）
• - デザート: 蛍火（けいか）

など、趣向を凝らした料理が提供されます。お造りの千波万波では、新鮮な海の幸を泡醤油とともに楽しむことができ、日本の豊かな海を意識させる一品です。

STELLA 宙

一方、STELLA 宙では、空間に浮かぶ7つの惑星をテーマにした料理が楽しめます。こちらのストーリーでは、

• - 前菜: 雲 CLOUD
• - 温物: 砂 SAND
• - お造り: 氷 ICE
• - 煮物: 鉄 METAL
• - 焼物: 磁 MAGNET
• - 食事: 環 RING
• - デザート: 宝 JEWEL

が登場します。例えば温物の砂 SANDでは、青紫蘇アヒージョを使った創造的な一皿が提供され、星の砂嵐をイメージした独特の盛り付けとなっています。

料金と予約方法

「IMMERSIVE DINING」は、一日一室限定での提供となり、2名から6名までのご利用が可能です。料金は、1名あたり42,000円からとなり、さらに個室料として20,000円が加算されます。この料金には、コース料理とペアリングドリンクが含まれており、全体を通して15%のサービス料が加算されます。

予約は公式サイトにて行うことができ、詳細はレストラン予約電話にて問い合わせが可能です。さあ、特別な夜をザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町でお過ごしください。

まとめ

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町の「IMMERSIVE DINING」は、映像、音楽、和食、そして瞬間の美しさが融合した新体験を提供します。この場所でしか味わえない感動的な料理をぜひ体験してみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 千代田区 ザ・プリンスギャラリー IMMERSIVE DINING WASHOKU

Wiki3: 東京都 千代田区 ザ・プリンスギャラリー IMMERSIVE DINING WASHOKU