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フィナンシェ専門店『BEAN to FINANCIER』のオープン

2025年3月28日、新宿髙島屋に新たにフィナンシェ専門店『BEAN to FINANCIER（ビーン トゥ フィナンシェ）』が開店します。洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」が手掛けるこの新しい店舗は、フィナンシェの可能性を追求し、その魅力を余すことなく提供することを目的としています。

シチリア産アーモンドの贅沢さ

この店の特徴は、何と言っても使用されるシチリア産アーモンド。焼き立てのフィナンシェに欠かせないこの素材は、アーモンドの風味や香りを最大限に引き立てます。シチリアのアーモンドは、特別な技術で育てられており、その味や香りは通常のものよりも濃厚。その品質の高さは、アンリ・シャルパンティエが長年の経験を活かし、丁寧に仕入れた結果でもあります。

また、シチリア産アーモンドは油分を多く含み、酸化しやすいため扱いは難しいですが、特別な温度管理のもと、鮮度を保ちながら国内で粉末に加工されます。こうした手間をかけた製法により、ふんわりとした食感と香りを持つフィナンシェが実現されています。

焼きたての美味しさをそのままお届け

『BEAN to FINANCIER』では、フィナンシェは自店で焼き上げられたもののみを提供します。アンリ・シャルパンティエのシェフが持つ高い技術を駆使し、毎日焼き立てのフィナンシェをお客様に提供することがこの店の使命です。その焼き上げの時間も店頭でお知らせされるため、焼きたてのおいしさを逃さず楽しむことができます。

バリエーション豊かな商品ラインアップ

フィナンシェの基本となる「プレーン」は、シチリア産アーモンドと北海道産発酵バターの絶妙な組み合わせが特徴です。また、さらにアーモンドをクラッシュした「アーモンドクラッシュ」もあり、食感と味わいのバリエーションが楽しめます。それぞれ異なる楽しみ方ができるフィナンシェが揃い、ギフトボックスも提案されています。

アクセス情報

新宿髙島屋地下1階に位置する『BEAN to FINANCIER』は、2025年3月28日から営業を開始します。営業時間は10:30〜19:30、営業日はショッピングモールの営業時間に準じています。また、直通電話も用意されており、気軽に問い合わせすることも可能です。

店舗情報

• - 開店日：2025年3月28日
• - 所在地：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2新宿髙島屋地下1階
• - TEL：03-5990-2606（直通）

アンリ・シャルパンティエについて

『BEAN to FINANCIER』を展開するアンリ・シャルパンティエは、1969年に兵庫県芦屋市で創業。生ケーキは全て手作りにこだわり、世界96店舗に展開皆に愛されてきました。国際的な洋菓子大会でも数々の栄誉を受賞しており、厳選された素材と高い技術で、すべてのお客様に特別な体験を提供することを目指しています。

この新しいフィナンシェ専門店では、至高のフィナンシェをぜひお楽しみください！

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