日本酒の常識を覆す！果実のような香り「果月メロン」の魅力とは

日本酒の常識を覆す新たな存在、果月メロン

日本酒に「果実の香り」と言われても、ピンとこない方がほとんどではないでしょうか。しかし、月桂冠が開発した「果月メロン」は、まさにその名の通り果実そのものの香りを楽しむことができる新感覚の日本酒です。2022年3月14日（月）に発売されるこの日本酒は、人気料理研究家のコウケンテツ氏がアンバサダーに就任し、さまざまな料理とのペアリングを提案しています。

果月メロンの特長

「果月メロン」は、熟したメロンのような芳醇な香りが漂い、口に含むと濃厚な甘みが広がります。この独特の香りを実現するために、月桂冠は新しい酵母を採用し、醸造工程を工夫しました。従来の日本酒では表現できなかったメロンの香りが、この商品でついに具現化されたのです。日本酒の新たな楽しみ方を提供しています。

料理との相性

この「果月メロン」は、アヒージョやプルコギといった濃い味付けの料理との相性が抜群です。食材のうま味が際立ち、食事がさらに豊かなものに感じられます。また、コウケンテツ氏による特別インタビューでも、果月が食とのペアリングを楽しむ日本酒であることが強調されています。

コウケンテツ氏は「果月」を飲んで日本酒らしさと果実味の調和が取れていると絶賛しています。この日本酒があれば、さまざまな料理に挑戦できる楽しみが広がります。特に、日本酒でありながらフルーティな味わいが印象的で、熟成したメロン感には驚きを隠せません。

コウケンテツ氏オリジナルレシピ

コウケンテツ氏は、「果月メロン」との相性が良い料理を考案し、公式YouTubeチャンネルで公開予定です。5月上旬にはその第一弾が公開され、四季折々の食材を使ったオリジナルレシピが楽しめる予定です。

果月の開発背景と今後の展開

「果月」は、日本酒という伝統的な飲み物に新風を吹き込み、果実の香りを強調した新たな定番酒として位置づけられています。日本酒にあまり馴染みがない方でも受け入れやすく、ホームパーティや普段の食卓にもぴったりです。

果月は、食事の場面に新しい可能性をもたらし、家族や友人と楽しい食卓を囲む手助けをします。今後も新しいレシピとのコラボレーションや、果月を使った新しい飲み方の提案が楽しみです。