バニラ専門店『Hugh Morgan』がアートケーキと和洋融合スイーツを発表

バニラ専門店『Hugh Morgan』が新作スイーツを発表

日本初のスペシャリティ・バニラブランドである『Hugh Morgan』が、銀座三越地下2階のイベントスペースにて、2026年1月14日から3月31日までの期間限定POPUPを開催することを発表しました。この特別なイベントでは、バニラの奥深い香りと食感を追求した新作スイーツが登場します。

五感で楽しむスイーツの旅

『Hugh Morgan』は、スイーツの美味しさを「味」「香り」「食感」の調和として捉えています。今回のPOPUPでは、これまでの枠にとらわれない新しいスイーツ体験を提供。来場者はバニラがもたらす多様な香りと食感の世界を体感できることでしょう。

コンセプチュアルスイーツの魅力

新たに発表されるケーキの数々は、独創的なシリコンモールドを使った造形美が特徴。なめらかなムースやクリーム、層状の生地が重なり合い、美しいフォルムに仕上げられています。バニラの香りは甘さを引き立てる重要な要素です。各ケーキは、ひと口食べるたびに香りが広がり、余韻を楽しむことができます。

新作ケーキ詳細

1. ショートケーキ: 定番の苺ショートを再構築。しっとりしたスポンジに甘酸っぱい苺コンポートが重ねられ、バニラの香りが全体を包み込んでいます。
2. ヴァニラ: バニラビーンズを象った一品で、ホワイトチョコとバニラクリームが層を成し、ピーカンナッツが香りと食感に深みを加えます。
3. モンブラン・ヴェール: 中心に洋栗のマロンブリュレが閉じ込められた、滑らかで軽やかな新しいモンブランです。

和と洋の融合「あんバニモナカ」

『Hugh Morgan』は、和菓子のモナカに新しい神話を生み出します。バニラの香りを引き立てるバタークリームと餡子が融合し、まさに和と洋の橋渡しをするようなスイーツです。

- あんバニ・ヒューモルガン: 特製バニラバタークリームと香り高い粒あんがモナカに包まれ、新たな味わいを生み出します。
- あんバニ・フランボワーズ: ラズベリーの酸味がバニラの甘さと調和し、心地よい酸味による後味が特徴です。
- あんバニ・カカオ: カカオのほろ苦さがスイーツの味を引き締め、ラム酒の香りが香ばしさを添えています。

ギフトアソートの登場

考慮されたギフトアソートも豊富に用意されています。例えば、あんバニ・ヒューモルガン5個のセットは税込¥3,132、あるいは様々な種類の混合のアソートセットも魅力的です。

パティシエとブランドディレクターの紹介

この魅力的な新作スイーツを手がけるパティシエ・牛山太平さんは、名門「マンダリンオリエンタル東京」での経験を活かし、多くのコンテストでの受賞歴も持っています。また、ブランドディレクターの桜乃彩音さんは宝塚での豊かなキャリアを経て、Hugh Morganの世界観を具現化しています。

『Hugh Morgan』は、バニラの新しい可能性を探求し続けているブランドです。ぜひ、銀座三越で行われるPOPUPで、五感を刺激するスイーツの旅を体験してみてください。詳細は公式ウェブサイトやSNSで確認を！