大阪のシェラトン都ホテルで中国酒の魅力を探る特別セミナー開催

シェラトン都ホテル大阪で体験する中国酒セミナー

2026年9月24日（木）、シェラトン都ホテル大阪にて中国酒セミナーが開催されます。このセミナーでは、中国酒の専門家である本田佳之氏を招き、紹興酒を中心に中国酒の奥深い魅力を学ぶことができます。参加者は、この特別なセミナーを通じて、中国酒に関する知識を深め、セミナー終了後にはシェフが手掛ける特別な料理と共に美味しいペアリングを楽しむことができます。

セミナーの詳細

- 開催日: 2026年9月24日（木）
- 受付: 11:30～
- セミナー開始: 12:00～
- 食事開始: 12:30～
- 場所: 3階中国料理四川
- 参加費: 一般10,000円、都ヘルスクラブ会員・プラチナ会員以上9,500円
- 定員: 12名

このセミナーは、中国酒の魅力を学ぶだけでなく、その楽しみ方を実際に体験できる内容となっています。特に、紹興酒がどのように料理と合うのかを学ぶことができ、実践的な知識を得る貴重な機会です。

コース料理の紹介

参加者は、このセミナーで特別に用意されたオリジナルコースを楽しむことができます。コースには、以下のような豪華なメニューが含まれています。

- 冷菜五種盛り合わせ

天使の海老とハマグリの紹興酒漬けなどが楽しめます。

- 海の幸入り冷やし麺
- 牛もも肉ローストの細切りオイスターソース
- 甘鯛のチリソース
- 蒸し野菜の黒酢ソース
- 麻婆豆腐
- おこげ入り炒飯
- デザート三種

参加者は、特別用意された紹興酒や果実酒と共に、趣向を凝らした料理を堪能できる贅沢な体験が待っています。

本田佳之氏のプロフィール

本セミナーを担当するのは、株式会社永昌源の本田佳之氏です。2009年に同社へ入社以降、大阪、滋賀、京都などの中国料理店を担当し、多くの紹興酒セミナーを主催しています。彼の指導の下、参加者は中国酒についての知識を深め、中国料理とのマリアージュを楽しむことができるでしょう。

予約と注意事項

本セミナーの予約受付は、2026年7月23日（木）の10:30から開始されます。定員が限られているため、早めの予約がおすすめです。
なお、特別イベントのため、割引や特典は利用できません。また、仕入れ状況に応じてメニューが変更されることがありますので、食物アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせください。

セミナーの参加を希望される方は、シェラトン都ホテル大阪の3階、中国料理四川にてお問い合わせください。営業時間は11:30～14:30、17:00～21:00（L.O.20:30）です。電話番号は06-6773-1274です。

シェラトン都ホテル大阪について

シェラトン都ホテル大阪は、1985年に開業し、大阪の高台に位置するホテルです。近鉄大阪上本町駅に隣接し、観光にも便利な立地です。ホテル内には574室の客室、複数のレストランやバー、宴会場、チャペル、美容室など、充実した設備が整っています。

中国酒の魅力を深く知りたい方、自分でそれを体験したい方には、このセミナーは絶好の機会です。ぜひ参加されることをお勧めします。