シドニー発のスペシャルティコーヒーロースター「Single O」がワテラスに新店舗をオープン！

シドニーからの新たなコーヒー体験、Single Oの魅力

オーストラリア・シドニーで誕生したスペシャルティコーヒーロースター「Single O」が、2025年4月24日（木）に東京のワテラス内に新しい店舗「SINGLE O KANDA AWAJI」をオープンします。この新しい店舗は、日本国内では最大規模で、地域に根ざした活気あるコミュニティの場を目指しています。

Single Oとは？

Single Oは2003年、シドニーで創業され、2014年には日本への展開を開始しました。シドニーを拠点に、世界各地から厳選された高品質なコーヒー豆を自ら調達し、焙煎、そして日本各地のカフェやレストランに提供してきました。その活動においては、高品質なコーヒーの提供だけでなく、持続可能な取引や生産者支援、さらには環境保護にも力を入れ、サステナブルなコーヒーカルチャーを広めることにも貢献しています。

新店舗「SINGLE O KANDA AWAJI」の特徴

新店舗の「SINGLE O KANDA AWAJI」は、ワテラスの3階に位置し、日常生活の様々なシーンに寄添う「コーヒー文化の拠点」となることを目指します。通勤前の朝一杯、ランチタイム、仕事終わりのリラックスタイムといったシーンで、多くの方々に利用されることでしょう。

店内のエクスペリエンスを向上させるため、新たに導入された「Tap Coffee」システムでは約10秒でコーヒーが提供されるので、忙しい時間でもスムーズに高品質なスペシャルティコーヒーを楽しむことができます。さらに、Single O初のフードメニューも展開することで、オーストラリアスタイルの朝食やランチ、選りすぐりのナチュラルワイン、クラフトビール、カクテルやモクテルなど、さまざまなメニューを楽しむことができます。

ワテラスとは

ワテラスは神田淡路町に位置する大規模複合施設で、「和」「輪」「環」をテーマにデザインされています。オフィスエリア、レジデンス、スチューデントハウス、商業施設、さらにはギャラリーやコミュニティスペースなど、多様な機能を持ち、地域社会とのつながりを大切にした設計がされています。

「SINGLE O KANDA AWAJI」は、そんなワテラスの特色を生かし、地域の中心ににぎわいをもたらすことでしょう。