高級感あふれる軽やかさを追求した天ぷら粉「颯」登場！

高級感と軽やかさを追求した新天ぷら粉「颯」

近年、日本食が世界中で注目される中、特に天ぷらはその美味しさから多くの人々に人気を博しています。小田象製粉は、このニーズに応えるため、軽くてサクサクとした食感を持つ天ぷら用のプレミックス粉「颯」（はやて）を新たに発売しました。

「颯」の特長

「颯」は、軽い口当たりでサクサク感が特徴的な天ぷら粉です。ここでの魅力は、時間が経過してもそのサクサク感が持続することであり、まさに高級感あふれる天ぷらを実現します。また、均一な細かな花咲きが美しい仕上がりを約束し、食材本来の味を引き出す効果もあります。

使いやすさと安定性

この粉の優れた点は、打ち粉を使用せずにきれいに揚げることができる点です。さらに、バッターの粘弾性を保ちやすく、安定した作業性を提供するため、家庭での調理はもちろん、業務用としても非常に使いやすいと言えるでしょう。また、吸油率を抑える工夫がされているため、健康面でも安心です。この特性により、品質低下を軽減し、食品ロスの削減にも貢献することが期待されています。

お知らせと通信販売の展開

小田象製粉は今後、5月18日に公開された製麺業界向けのソリューションサイト「麺用小麦粉.com」でも「颯」を紹介するコンテンツを追加する予定です。天ぷらはうどんやそばのトッピングとしても人気があり、製麺情報だけでなく、麺と相性の良い副材提案を通じて、さらに多くの料理愛好者にアプローチしていく考えです。

まとめ

新たに誕生した天ぷら用プレミックス粉「颯」は、軽やかなサクサク食感と高級感を兼ね備えた製品で、料理の可能性を広げるアイテムとして、多くの家庭や業務用施設で重宝されることが期待されます。ぜひ一度、その特長を体験してみてはいかがでしょうか。

全国各地で販売されている「颯」は、10kgの荷姿で、手軽に手に入れることができます。もっと詳しく知りたい方は、公式サイトやInstagramをチェックしてみてください。