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淡路島の秋の味覚、-宴- の特別コースが登場！

毎年恒例の秋の絢爛たる味わいを楽しむイベントが、海賊料理レストラン『海神人の食卓』の1階『-宴-』で始まりました。9月1日から30日までの期間限定で提供されるこのコースは、淡路島の豊かな自然の恵みを存分に活かした豪華な料理がラインナップされています。この特別なコースを通じて、淡路の秋を存分に味わい尽くすことができます。

自然の恵みを感じるコースメニュー

『9月限定コース』には、旬の栗や銀杏、雲丹、鮎、さらには紅葉鯛や秋鱧、淡路牛といった至高の食材が盛り込まれており、各料理が見た目にも食欲をそそります。コースは「カーネーション」と「秋淡路」の2種類があり、それぞれ独自の魅力を持っています。

カーネーション：和の美を盛り込んだ料理

「カーネーション」は、心を和ませる先付けから始まります。瀬戸内で取れた新鮮な刺身や、淡路島名物の玉ねぎを使ったローストサラダ、炭火でじっくり焼き上げた鮎など、どれも優雅でありながらも、家庭の温もりを感じられる味わいです。特に、アレンジも可能な淡路産の伊勢海老を使った焼き物は、特別なひとときを演出します。

秋淡路：季節の贅沢を楽しむコース

「秋淡路」コースでは、旬の食材をふんだんに使用し、炭火の香りと和出汁の旨味が織りなす料理が特徴です。鱧や鯛、鮑といった魚介類、そして格別の淡路牛を用いた焼き物は、味わい深いタレとともに提供され、最後には地元の豊かなフルーツを使ったデザートが登場します。まさに、五感で楽しむ秋の宴と言えるでしょう。

季節の変わり目を感じる空間

料理の魅力だけでなく、『海神人の食卓』では一緒に食事を楽しむ空間もとても大切です。温もりある内装と、淡路島の自然が感じられる景色は、秋の味覚をさらに引き立てます。

予約とお問い合わせ

この特別なコースは、実際に訪れた方々からも高い評価を受けています。食材の美味しさを引き立てる技法と、時折現れる地元食材の新たな試みが、多くの人に感動を与えています。興味のある方は、詳細や予約については以下のリンクからどうぞ。

• - 秋の宴、特別コース予約はこちら

また、ご要望や質問はお電話でどうぞ。連絡先は0799-70-9090（海神人の食卓 桟敷）です。

この秋、淡路島からの恵みを心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか。特別な舌触りが、皆様をお待ちしております。

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