ワインと共に味わう「ふきよせ」が新登場！タルト専門店とのコラボ

最近、タルト専門店「AM STRAM GRAM」と蔵直®ワイン専門店「ヴィノスやまざき」が画期的なコラボレーションを発表しました。このコラボにより、おしゃれで気軽に楽しむことができる「ワインと楽しむふきよせ」が2025年2月5日からオンラインショップで数量限定で発売されることになりました。

ヴィノスやまざきは、静岡県静岡市に本社を置く蔵直®ワイン専門店であり、生産者から直接仕入れた質の高いワインを扱っていますなのです。彼らの使命は、ワインを通じて日常に彩りを提供することで、今回は「AM STRAM GRAM」とタッグを組み、特別なスイーツを創り上げました。今回の「ふきよせ」は、クッキーやタルト、そして人気の缶置きスイーツなどを融合させた新しいスタイルです。

一般的に「ふきよせ」は甘いお菓子の詰め合わせが多いですが、今回の特別なふきよせは、ワインと共に楽しむために設計されています。具体的にはチーズやブラックペッパー、バジルを練り込んだクランブルクッキーを含む5種類のお菓子が含まれています。風味と食感の多様性が感じられ、各種のワインとの相性を考えた味わいです。

この新しい「ふきよせ」について、AM STRAM GRAMの代表取締役である五條敦広氏は、「生産性よりも手間を惜しまず、他にはない美味しいクッキーを作ることに注力しています」とコメントしています。他の焼き菓子と同様に、これも手作業で作られ、特に“ふきよせ”缶は完全数量限定のため、毎回瞬く間に完売してしまう人気ぶりです。

「ワインと楽しむふきよせ」に関して、五條氏は「チーズやペッパー、ハーブを使ったことで、ひとつひとつワインと合わせる楽しみが生まれました」とさらに述べました。どのアイテムを選ぶか思案する楽しさも、味わいの一部としています。

また、ヴィノスやまざきの担当者は「春は贈り物やお祝いが多い季節。この時期にワインと一緒に楽しめるものを考えていると浮かんだのがAM STRAM GRAMでした」とコメントしており、双方のブランドが持つ高いクオリティと独自性が結びついて生まれた商品であることがわかります。このふきよせは、甘さ控えめでコクがあり、缶を開けた瞬間から楽しめます。

そして、商品詳細は以下の通りです。価格は3,400円（税込3,672円）、内容物は5種類のお菓子の詰め合わせ、賞味期限は2025年3月3日です。

具体的には、人気の「フロマージュ・ド・美瑛」のクランブルクッキー（カンポットペッパーとバジル）、アプリコット味のオリジナルキャンディ、キャラメリゼした香ばしいくるみ、薄塩のアーモンドが含まれています。いずれもワインとの相性が抜群です。

「AM STRAM GRAM（アムストラムグラム）」は、東京・恵比寿と虎ノ門ヒルズに店舗を持ち、旬のフルーツを使ったタルトが人気のスイーツショップです。この名はフランスの遊び歌から来ており、タルト作りの工程を見学できるライブ感溢れる体験が魅力です。

一方で「ヴィノスやまざき」は、全国に26店舗を展開するワイン専門ショップで、1994年から始まった直輸入事業が30年にわたって続いているブランドです。生産者と直接対話しながら商品開発を行っており、消費者の志向やトレンドを反映したワイン作りを行っています。

「ワインと楽しむふきよせ」の購入はヴィノスやまざきの公式オンラインショップで可能で、販売は2025年2月5日17:00から開始します。数量限定なので、興味がある方は早めにチェックしてみてください。その際は、ぜひ自宅でゆったりとワインとともに楽しむ時間をお過ごしください。