狭山茶香る新感覚！パティスリーラリベルテの「野老澤カヌレ」がMakuakeに登場

狭山茶の香りに包まれる、新感覚和風カヌレ

埼玉県所沢市にある洋菓子店「パティスリーラリベルテ」が、応援購入サービス「Makuake」にて、新感覚の和風カヌレ「野老澤カヌレ」の応援募集を開始しました。

「大人も楽しめるスイーツ」をコンセプトに、素材本来の味を生かしたフランス菓子を提供している同店。中でも、外はカリカリ、中はしっとりとした食感が特徴のカヌレは、年間15,000個以上販売される人気商品です。

今回登場した「野老澤カヌレ」は、従来のカヌレとは一味違う、狭山茶の風味を存分に楽しめる新感覚のカヌレ。煎茶、焙じ茶、和紅茶の3つのフレーバーが用意され、それぞれ異なる茶葉の香りと味わいを堪能できます。

地元の素材を活かした、こだわりの製法

「野老澤カヌレ」には、所沢産の素材が惜しみなく使用されています。茶園「黒田園」の狭山茶、クラフトビール「野老社中」の野老ゴールデン、里芋焼酎「所沢里芋本舗の恋も咲くところ」、そして「所沢シルバー人材センター」の小麦粉など、地元のこだわりが詰まっています。

さらに、埼玉県産の「松本米穀精麦の彩たまご」や「西武酪農の牛乳」など、近隣の素材も厳選して使用することで、素材本来の美味しさを引き出しています。

「Makuake」で応援購入！

「野老澤カヌレ」は、Makuakeにて応援購入することができます。同店では、新型コロナウイルスの影響で苦境に立たされている地域のお店や事業者を少しでも支援したいという思いから、Makuakeでの販売を決めたとのこと。

Makuakeのサイトでは、それぞれの素材を提供している企業のリンクも掲載されており、地域への貢献を意識した取り組みがうかがえます。