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なぜ現代人はミネラルが不足しているのか

健康を維持するために必要不可欠な栄養素の一つであるミネラル。私たちの体内では作り出すことができないため、食べ物や飲み物から摂取するしかありません。しかし、近年の食生活の変化や環境問題により、ミネラルの摂取量は減少傾向にあります。特に、日本国内では30年間でミネラル摂取量が約半分にまで減少しています。

食生活の変化とその影響

現代の日本人は西洋化した食生活が定着し、加工食品やファストフードの消費が増加しています。そのため、栄養素のバランスが崩れてきています。たとえば、調理時に水を使いすぎる水煮食品は、水溶性ミネラルを失いやすく、必要な栄養素が不足してしまいます。また、品質保持のために添加される食品添加物の一つであるリン酸塩は、ミネラルの吸収を妨げる要因の一つとなっています。

土壌の状態も影響している

さらに、土壌からのミネラル不足も大きな問題です。化学肥料の使用が一般化したことで、作物が必要なミネラルを吸収する力が低下し、最終的には栄養価の低い植物が増えているのです。歴史的な調査によると、1951年に比べてほうれん草の鉄分含有量は約6分の1に減少しています。このような状況下において、野菜や果物から必要なミネラルを摂取することはますます困難になっています。

日常の健康不調とミネラル不足

ミネラルが不足すると、疲労感、肌荒れ、便秘などの健康不調が現れることがあります。これらの症状は、なかなか明確な原因が特定できない場合も多く、一般的には不定愁訴と呼ばれます。ミネラルの中には、体の機能を維持するために欠かせない「必須ミネラル」があり、これが不足するとさまざまな健康問題に繋がります。

「ミネラル年齢」の重要性

最近注目を集めているのが「毛髪ミネラル検査」です。この検査を利用することで、自身のミネラルバランスや有害ミネラルの蓄積度を把握でき、健康維持に向けた対策を取ることができます。これは従来の血液や尿による検査と違い、体内のミネラル状態をより正確に反映するため、より効果的な健康管理が可能です。

このように、現代の食生活や環境は、ミネラル不足をもたらす要因となっています。日々の健康管理において、ミネラルの重要性を認識し、必要な栄養素をしっかりと補給することが求められています。

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