大阪マリオット都ホテルで楽しむ、和栗モンブランパフェイベント

大阪マリオット都ホテルの和栗フェア

大阪市阿倍野区に位置する大阪マリオット都ホテルでは、2026年9月1日から11月30日まで、特別な「和栗のモンブランパフェ」を提供します。このパフェは、月ごとに産地を変えた厳選された和栗を使用することで、季節ごとの違った味わいが楽しめるユニークな試みとなっています。フェア期間中、9月は熊本県、10月は愛媛県、11月は茨城県からの和栗を味わうことができます。

和栗のモンブランパフェの魅力

このパフェは、和栗本来の甘さと風味を引き立てるように、様々な食感の要素を巧みに組み合わせています。まずは、トップにたっぷり絞られたコクのある和栗クリームが目を引き、その下にはひんやりとしたアイスクリームのムースが隠れています。そして、サクサクのクランブルや新鮮なシャインマスカット、洋なしのコンポート、さらに和栗が織り交ぜられ、最後にはとろけるようなマロンプリンが余韻を演出します。これらの要素が織りなす味わいは、一度食べたら忘れられない美味しさです。

限定テイクアウトスイーツ

さらに、ホテル内のM-Boutiqueでは、テイクアウトスイーツも楽しめます。こちらも期間限定の3品がラインアップ。

1. モンブランタルト では、香ばしいタルト生地に渋皮栗を練り込んだ生クリームが重なり、その上にクリーミーな栗のクリームがふんだんにトッピングされています。これに艶やかな栗の甘露煮と渋皮栗が乗り、食感と味わいを一度に楽しめる一品。

2. マロンオペラ は、ヘーゼルナッツの生地に栗のバタークリームおよびオレンジのガナッシュが層になった美しいケーキです。甘さと酸味、苦味のハーモニーが絶妙で、食後のデザートとしてぴったり。

3. 最後に、シューモンブラン は、カスタードと生クリームがたっぷり詰まったシューの上に、渋皮ごと調理された栗を使ったクリームがトッピングされています。クリームのあんばいが、栗の深い味わいをしっかりと引き立てます。