新しい味わいを楽しむためのスペシャルティコーヒー「COFELITY」プロジェクトが始動！

スペシャルティコーヒー「COFELITY」の魅力

コーヒー愛好者にとって嬉しいニュースが飛び込んできました。ブランデックス株式会社が新たに立ち上げたプロジェクト「COFELITY（コフィリティ）」では、焙煎士の向山岳氏が手掛けるスペシャルティコーヒー豆の販売を開始しました。「COFELITY」は、コーヒーとおもてなしの両方を兼ね備えたコンセプトのもと、最高の一杯を提供し、笑顔やコミュニケーションをもたらすことを目指しています。

焙煎士・向山岳氏のこだわり

向山氏は、元BLUE BOTTLE COFFEE JAPANの初代リードバリスタとして知られています。彼は独立後、自家焙煎工場「みほし焙煎珈琲製造所」を立ち上げ、コーヒーに真剣に取り組んできました。彼が考えるコーヒーの提供は、単なる飲み物ではなく、究極の「おもてなし」の形として捉えられています。相手の気持ちを思い、変化する気象条件を感じながら、一杯のコーヒーを淹れることで、皆にとっての特別な瞬間を作り出すのです。

COFELITYで体験できるコーヒーのラインナップ

「COFELITY」プロジェクトの魅力は、商品ラインナップにも表れています。以下に一部の商品を紹介します。

1. Ethiopia Sidamo G/1 Guji Natural
フローラルな香りとアプリコットを思わせる味わいが特徴。スパイシーで爽やかなアロマが楽しめる一杯。

2. Ethiopia Yirgachee G/1 Konga
紅茶のようなフレーバーに濃厚な柑橘系の味わいが広がります。長く続くアフターテイストが印象的。

3. Rwanda Simbi Coffee Washing Station
複雑でエレガントなフレーバーが楽しめる、心地よい飲みごたえのコーヒーです。

4. Mexico El Triunfo Decafe
デカフェとは思えないキャラメルのような甘さが広がる一杯。バランスが良く、満足感があります。

これらのコーヒーはそれぞれ、地方ごとに異なる香りや味わいを持ち、コーヒーの多様性を体感させてくれることでしょう。