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夏のスタミナメニューが味の民芸に登場

株式会社サガミホールディングスのグループ企業、味の民芸フードサービス株式会社が2026年7月2日から新しい牛たんメニューを提供することが発表されました。手延べうどんと和食の専門店である味の民芸が、暑い夏を乗り切るためのスタミナ料理を揃えています。

新たに登場する牛たんメニュー

今年も例年通り、多くのリピーターが待ちわびる牛たんメニュー。特に注目したいのは、国産A5ランクの黒樺牛を使った「黒毛和牛ステーキ」など、厳選素材で作られた料理の数々です。また、上品な風味が楽しめる新作「手延べそうめん」は、夏バテ防止や疲労回復にもぴったりです。

牛たん民芸定食

• - 内容: 牛たん4枚、もち麦と国産米を使用したご飯、北海道産のとろろ、手延べうどん
• - 価格: 税込2,440円

アツアツの陶板で焼きたての牛たんを堪能でき、さらに手延べうどんを1玉まで無料で追加可能。お好みで牛たんの枚数を選べるのも嬉しいポイントです。

牛たんと梅だれそば御膳

• - 内容: 牛たん2枚、さっぱりとした梅だれそば
• - 価格: 税込1,980円

香ばしい牛たんと酸味が特徴的な梅だれの組み合わせが絶妙です。

牛たんと牛すき煮の相盛り重

• - 内容: 牛たん、自家製の牛すき煮、お重、手延べそうめん付き
• - 価格: 税込2,380円

このお重は、二つの異なる食材の豊かな味わいが楽しめる贅沢な一品です。

黒毛和牛ステーキと牛たん陶板焼き相盛り御膳

• - 価格: 税込3,980円

この特別な御膳では、厳選された牛たんと黒毛和牛のそれぞれの部位の旨味を贅沢に堪能することができます。

新たに加わる手延べそうめん

今年は特に注目すべきメニューとして、岡山県産の厳選した「手延べそうめん」が新登場。つるっとしたのどごしとモチモチの食感が特徴です。

• - 大海老天付き手延べそうめん: 税込2,070円

揚げたての大海老天ぷらと一緒に楽しむこのメニューは、暑い夏の日にピッタリです。

50周年を迎える味の民芸

1976年に岡山県で誕生し、以来50年間の歴史を持つ味の民芸は、全国に50店舗を展開し、手延べうどんや和食に特化したレストランです。家族や友人との食事、あるいは一人でも気軽に立ち寄れるお店です。

さらに、味の民芸ではサステナビリティへの取り組みも行っており、売上の一部を国連WFPに寄付し、子供たちの学校給食支援に貢献しています。

この夏、贅沢な味を楽しみながら、またサステナブルな取り組みにも参加できる機会です。味の民芸で特別な料理を堪能し、夏の暑さを乗り切るスタミナをチャージしましょう！

公式ホームページやSNSもぜひチェックしてみてください。

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