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秋冬限定！アップルシナモンエールの魅力

サンクトガーレン有限会社（神奈川県厚木市）は、秋冬限定の新商品「アップルシナモンエール」を2024年9月26日から販売開始します。このビールは、長野県伊那市の傷リンゴを使用しており、特別感満載の一品です。傷リンゴを利用したこの新しいビールは、地域の農業支援にもつながり、SDGsに配慮した製品となっています。

製造プロセスの独自性

アップルシナモンエールの魅力は、その製造プロセスにあります。約500個の傷リンゴが使用され、厚木市内の製パン店で焼きリンゴに加工されるところからスタートします。この工程は、ビール造りというよりもお菓子作りに近いものです。リンゴは1日かけて焼き上げられ、その後、もう1日かけてビールの仕込みが行われます。この手間暇かけて作られたビールには、焼きリンゴの風味がぎゅっと詰まっています。

ビールの特徴

アップルシナモンエールは琥珀色のビールで、使用されているカラメルモルトが同様の風味をもたらしています。ほのかに甘く香ばしいカラメルの香りと、焼きリンゴのフルーティーな風味が見事に調和し、まるでアップルパイを味わっているかのような感覚をもたらします。このユニークな味わいは、ただのビールとは一線を画する存在です。

使用される傷リンゴの特徴

使用する傷リンゴは、風や枝の摩擦によって傷つき、通常の流通では売り物にならないものです。しかし、サンクトガーレンはこういった果実を有効活用し、毎シーズン2500～3000個ものリンゴをビールに加工しています。収穫量が全体の3分の1に達することもあり、農家にとっても経済的な助けとなります。

商品概要

• - 商品名: アップルシナモンエール（発泡酒）
• - 瓶内容量: 330ml
• - 希望小売価格: 539円（税込）
• - 販売開始日: 2024年9月26日（木）
• - 購入場所: サンクトガーレンのオンラインショップ、主要百貨店など

ハロウィンラベルも登場

9月26日からはハロウィンラベルのバージョンも同時発売されます。この特別なラベルは、ジャック・オー・ランタンがデザインされ、ハロウィンギフトにも最適です。欧米ではハロウィンにリンゴも重要な役割を持っているため、このアイデアはとてもユニークです。

直接体験できる場も

サンクトガーレンのビールを直接楽しめるスポットも用意されています。厚木には「サンクトガーレン タップルーム」があり、季節限定ビールも楽しめる他、本格ピザを添えてビールを堪能できます。さらに、2024年9月27日からは横浜オクトーバーフェストでもアップルシナモンエールを味わうことができます。

企業としての取り組み

サンクトガーレンは地ビールの先駆者として知られており、スイスの地名にちなんで名づけられました。彼らはフルーツビールにも力を入れ、通常では流通しない訳あり果物を使用することで食品ロスを削減し、環境にも配慮しています。クラフトビールの世界を広げるため、個性的なビールを提供し続けています。

公式情報

サンクトガーレンの公式サイトでは、最新情報や商品の詳細が掲載されています。興味を持った方は、ぜひチェックしてみてください。

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