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魅力満載！『麺屋ま石』の誕生

2018年4月10日、東京の銀座で新たなラーメン店『麺屋ま石』がオープンしました。この店舗は、築地虎杖の寿司店「日本橋ま石」が手がけたもので、和の技法を駆使してこだわりの鯛スープを提供します。

こだわりの鯛スープ

『麺屋ま石』の最大の特徴は、鯛の旨みを余すところなく引き出したスープです。良質な塩と利尻産の昆布を使用し、シンプルかつ上品な味わいに仕上げられています。鯛の風味が口の中で広がり、その奥行きを感じることができる一杯。まさに和食の極意を味わえる贅沢なラーメンです。

ラーメンの新たな魅力

近年、ラーメンは日本食の一つとして国際的に人気が高まっています。特に、国内のラーメン店が次々と海外に進出する中で、『麺屋ま石』もその流れに乗り、鯛らーめんを通じて新たな日本の食文化を発信します。

日本の味を楽しむ

『麺屋ま石』では、鯛らーめんをメインに、桜海老や雲丹を用いた多彩なメニューを提供しています。例えば、駿河湾産の高級桜海老をトッピングした「桜海老鯛らーめん」や、濃厚な国産雲丹がたっぷりのった「雲丹三種盛り鯛らーめん」は、素材本来のおいしさを引き立てる仕立てです。

おすすめメニュー

• - 桜海老鯛らーめん（1,300円）: かき揚げの香ばしい香りが引き立つ一品。揚げたてをラーメンに乗せた瞬間、その香りが食欲をそそります。
• - 雲丹三種盛り鯛らーめん（2,500円）: 国産雲丹の甘みがスープと絶妙に絡まり、至極の味わいが楽しめます。

シンプルなスタイリング

『麺屋ま石』は、スタイリッシュなモダン和風の店内を持ち、カウンター席がわずか7席。まるで老舗の寿司店での食事のように、特別な空間でラーメンを楽しむことができます。

店舗情報

• - 店名: 麺屋ま石
• - 住所: 東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル1階
• - 営業時間:

- 月～金: 11:30～15:30（L.O 15:00）、17:00～22:30（L.O 22:00）
- 土日祝: 11:30～21:30（L.O 21:00）

• - 定休日: 無休（状況に応じて決定）
• - 電話: 03-3563-0377
• - URL: 麺屋ま石

ぜひ、『麺屋ま石』で新感覚のラーメンを味わい、鯛の奥深い旨みを堪能してください。

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